“問過了,定了兩個豬頭,兩副豬下水,豬蹄沒有了,聽說是被一戶剛生了孩子的人家高價買走了。”王戰說道。
“行了,這就挺好了,走上去吧,別為這些事犯愁了,該給那些小屁孩做飯了。”何雨水拉著王戰就出了地下室。
日子一天一天的過,今年春節很早,小年大年都是在一月份,所以王戰在過完臘八節后,就推著小三輪,挨家給自己的恩師益友們送節禮了。
像小五小四和大老鐵家送的大多是煙酒,給老師和校長們送的都是點心和一些稀罕物,比如說麥乳精。
今年幾家已經說好了,孫大娘家和傻柱家都是在東跨院跟王戰兄妹一起過,還有齊大勝和李所長。
但今年的主廚讓傻柱搶走了,說是讓齊大勝歇歇,實際上就是想展示一下自己廚藝,想證明自己最近進步很大,尤其是在王戰和他師傅面前展示。
一月二十三日,北方小年
又是一場中雪在昨天落下,也不知道今年怎么了雪下的特別的勤,大早上接完幾個孩子,院子里就開始亂套了,有要堆雪人的,有幫忙搭雪屋的,只有何雨水和王戰默默的拿著鐵鍬和掃帚,在院子里一點點的清理積雪,然后再用三輪車推出院子,倒到街道辦指定的地方。
一直到中午,一群孩子才一哄而散,然后王戰才做最后的清理,何雨水中午的時候下的面條,今天活實在是太多了,忙不過來,就中午簡單吃一口。
下午的時候,齊大勝派人過來傳話,說晚上他和李所長有事情,就不回來了,下午傻柱也沒回來,聽雨水說是跟著師傅做席面去了。
孫大娘在街道辦忙的也是腳打后腦勺,現在人員還是那些人,但又是掃雪,又是清查危房,再加上慰問烈屬,屬實忙不過來。
下午的時候王戰直接去廚房拌的餃子餡,今年傻柱拿來幾顆北方的酸菜,所以原來就決定做豬肉酸菜的和豬肉白菜的,何雨水負責和面、發面,兩個人就在廚房忙了起來。
傍晚的時候孫大娘才回來,三個人就一起開始包餃子,王戰包到一半的時候,就去備菜了,晚上光有餃子哪行,家里三個小的都是吃貨。
快六點的時候,餃子下鍋了,王戰也開始做菜了,一份涼拌豬頭肉、一盤油炸花生米、一道溜三樣、一道鍋包肉,還有一道紅燒鯉魚和一道水爆肚,最后一道湯四神豬心湯。
等菜一上桌,滿屋子香氣四溢,今天食材不夠豐富,王戰就使出了全力來做這一桌菜,該有的調料蘸料也都上了桌。
王戰拿出一瓶西鳳酒,放到了孫大娘跟前,說道:“今天您可是累壞了,要不要喝一杯解解乏?”
孫大娘哈哈大笑說道:“那就喝一杯,過年了,高興。”
王戰和何雨水喝的是紅酒,其他孩子們喝的就是汽水,大家一起舉杯,一起高喊“小年快樂!”,一時之間堂屋內充滿了歡聲笑語。
(本章完)</p>