更關鍵省東地區果林資源非常有限,要保障對市場的充分供給,就需要到果林資源豐富的地區大規模投資建廠,額外的管理、運輸等成本都會大幅上升。
也就是說,他們就算有能力對市場營銷、生產物流等環節,進行更精細化的管理,也能預料到宿云生物想要短期內打開江省乃至整個華東地區的果汁飲品市場,可能兩三年內都是巨額的純投入,難以產生利潤。
何雪晴不主張過早過快進入果汁飲品市場,甚至建議現在就全面停止果汁飲品的生產,飲料事業部下一步將主要精力、全部生產資源都應該拿來做茶飲。
八九十年代國內飲料市場主流是碳酸汽水,此時正面臨最早進入國內市場的可口可樂、百事可樂兩大國際飲料巨頭的收編與圍剿。
在這樣的背景下,國內已經陸續有個別飲料廠商選擇從茶飲這一方向進行突圍。
目前北方以旭日冰茶為代表,南方則是一些小眾的涼茶產品為代表。
何雪晴這段時間在經濟更為活躍的浙省,與保健品廠商、飲料廠商保持密切接觸,了解到很多國內飲料市場的新信息、新動向。
何雪晴認為雖然目前茶飲還遠沒有成為飲料市場的主流,但也恰恰為飲品事業部選擇茶飲,跨入飲料市場提供更大的市場空間。
茶飲無論是采用無菌冷灌裝,還是現有的熱灌裝生產線,口感影響極微,遠不如果汁飲品那么大。
宿云生物倘若能以較低的價碼收購溪口鎮果汁廠進行升級改造,再將原有的熱灌裝生產線合并過去,現階段就能直接獲得年產逾四億瓶茶飲的產能。
倘若生產果汁飲品,同樣的產能,僅產品線的投資可能就高達七八千萬;而且產品線的投資建設,也是需要一個過程的。
還有更為主要的一點,則是茶飲對原材料的依賴程度,要遠遠低于果汁飲品。
“那我們具體要做哪種茶飲?”
顧培軍眼下主要是負責公司的產能擴張,但作為飲品事業部總經理,對國內目前的主要飲品還是有較多的了解。
做果汁飲品的局限性與困難,蕭良很早就灌輸給他了,短時間放棄果汁飲品,選擇茶飲作為進軍飲料市場的突破口,他沒有什么難以接受的。
不過,選擇何種茶飲作為突破,卻又是需要認真權衡、考慮的問題。
廣式涼茶以袪濕解暑著稱,在浙省南部及廣福等南方省市流行有上百年的歷史。
南方省市八十年代中后期就陸續有一些涼茶包、涼茶粉之類的產品問世,可以買回來直接沖泡;近年南方省市也有陸續一些廠商著手生產瓶裝或罐裝的涼茶飲料。
同時廣式涼茶的成分復雜,還含有一些名貴中草藥,原材料即便更方便采購、運輸,但成本也不會比果汁飲品低到哪里去;各種提純、淬取工藝,可能比果汁飲品還要略復雜一些。
蕭良拿起茶杯走了出去。
別人都還沉浸在顧培軍、何雪晴提出的新問題之中,都沒有誰注意到蕭良走到廚房,往茶杯加了兩塊方糖,擠了一點檸檬汁,又從冰箱里夾了兩塊冰塊加起來,隨便攪拌了幾下,走回到會議室: