陳志斌吃到白葉做的盒飯的時候，就覺得味道很像，心里就已經有了這個打算。
“老三，這件事做的好。”老大說道。
“希望爸今天晚上，心情能好一些。”
白葉出來之后，就跟陀螺一樣忙起來了。
晚上八點開始的宴席，現在已經一點了，留給他的時間真的不多了。
白葉再到外面這廚房，已經有幫廚過來了，但就是幾個同村的大嬸，能幫忙擇菜洗菜之類的。
趙桐虎的電話響了起來，到一邊接了電話之后，臉色就變得不怎么好看了。
白葉也沒打聽，心里一邊盤算著菜單，一邊將已經確定要用到的菜和肉交給這幾位大嬸來清洗。
這壘起來的大灶一共四個火口，分別是四種不同程度的火。
白葉喊了量人過來將四個火口都坐上鍋燒水，一會兒處理食材，需要用的熱水可少不了。
又去車上將自己慣用的刀具和調料包拿了出來。
為了這次宴席，陳家顯然沒少準備食材，白葉整個看了一遍，心中就已經有了預案，將菜譜訂下了一半。
又和幾個幫廚邊干邊聊，詢問了陳家上下的口味，心里就更加有數了。
挑選方正整齊的五花肉，切成方塊，一半放到鍋，再丟下秘制醬料的料包。
另外一般焯水洗凈之后入油鍋油炸到肉皮皺起再切成大片，肥多瘦少的肉片腌制上，等入味之后，上鍋蒸透。
這個肉要多腌制一會兒，這樣做成的粉蒸肉才會入味。
白葉一個人在廚房里忙活，外面幾個幫廚在灶臺邊邊洗菜摘菜，邊驚呼。
“你們發下沒有，這個小廚師挺厲害啊？”
“咋了，我沒注意啊？”
“我也不知道陳家是怎么想的，怎么請樂這么小的一個廚師，這做的菜能好吃么？”
“估計是為了省錢？”
“那不能！陳家要是沒錢，那就不會大半了。而且人家那三個兒子，一個比一個有本事，還能請不來一個好的村宴師傅？”
“我也覺得，既然這么年輕就能被陳家請來，肯定是有兩把刷子。對了，你剛才想說啥來著？”
“我是說，你們沒發現這小廚師的刀工很厲害么？剛剛我端進去的那一盆土豆，這都已經切成絲端出來了。”
土豆絲里面蘊含大量的淀粉，接觸空氣之后會逐漸成紅褐色，而且炒菜也不清爽。所以切完了需要將土豆絲在清水中浸泡清洗。
他們這邊洗完一樣就會送到廚房門口，廚房那邊也會將切好的拿出來。
但是這速度，可真是驚人。
“我看看！”
其中一個婦女起身去泡土豆絲的盆里抓了一把出來，發現這些土豆絲不但細長，而且粗細一致，就跟尺子量著切出來的似的。
“嚯，這刀工是真厲害！”
“嘿，這可有熱鬧看了。”一個婦女忽然小聲笑道。
“嗯？啥熱鬧？”
“你們不覺得這宴席只有我們幾個人過來幫忙有點奇怪么？以前有宴席的時候，主家可是要請不少人幫忙，除了咱們這種擇菜洗菜的，還會有人切墩的配菜的。”
“還真是，這些人要么在村里請刀工好的，要么就是人家村宴師傅帶著自己的徒弟們來。咱這小廚師就一個人來的，這能行？”
“你說的樂子就這個？這可不可笑，宴席辦得好，主家給的紅包才厚。而且陳家人挺厚道的，陳家老大就不說了，帶著全鄉人致富。老二開的工廠，這周圍幾個村子也有不少人去投奔吧？”另一人撇嘴道。</p>