“那還準備啥,讓咱爸那屋翻翻去。”
“嘿大哥,還得是你,大孝子!”
白葉那邊在廚房里和好了面,又將肉餡調好放到了冰箱里。
蔥是沒有放的。
雖然是要做豬肉大蔥餡的包子,但是這蔥一定是要在開始包的時候再放。
提前拌進去,這餡的味道可就全變了。
一夜酣睡,早上白葉起來的時候,就看到外面陳老爺子在打拳。
也不知道是太極拳還是什么,白葉不太懂。
洗漱完了,天色還早,白葉就跟陳老爺子打了個招呼,也跟著練了一遍。
練了一會兒,江浩也起來了,也加入他們。
白葉索性讓他們倆繼續,自己則去了廚房。
廚房里,陳家的保姆蕙蘭已經起來,“白師傅,我給您打下手。”
“好啊。你來熬粥吧。”白葉說道。
他自己則是將要用的大鍋準備好,開始揉面搟皮,開始包包子。
切好的蔥末堆在肉餡上,包的時候用筷子掃過來跟肉餡攪拌,隨即包入包子里,在放到籠屜里。
白葉原本想著分成兩鍋蒸,沒想到蕙蘭看到一最底下的一層包完后,彎腰在櫥柜里翻了翻,找出了兩層籠屜。
“這個鍋有好幾層的。”
“行,正好,這樣就夠了。”
蕙蘭將這兩層籠屜都清洗干凈,有用廚房紙擦干凈,“這籠屜還是第一次用呢。”
“為啥不用啊?”
“當初買的時候,說是家里人口多,后來發現其實底下兩層就夠了。”
白葉點點頭。
一層能放下十幾個包子,現在有四層,就是四十多個。
不過一鍋可能不太夠,早上吃飯的人十幾個,一人兩個算也得小三十個了。何況從昨天大家的飯量上看,有一小部分人得在這個基礎上翻倍。
比如陳家老大,和陳老老二。
白葉又打開旁邊的電餅鐺,將剩下的面劑揪小,做了兩鍋水煎包。
上鍋蒸了十八分鐘,包子熟了。旁邊水煎包也已經出鍋,小米粥更是熬得香濃。
白葉隨手做了個爆腌圓白菜絲,一道涼拌芹菜腐竹花生米。另外昨天做的肉皮凍也切了一盤子。
昨天肉皮凍熬了一大鍋,裝了六個飯盒。昨天晚上那一頓只是切了大半盒而已。
大包子一個個白白胖胖的,水煎包雖然個頭小不少,但是底部金黃,身上微黃帶著焦香,看得人下意識咽口水。
隨著包子端上桌,陳家的人都圍了上來,連平時賴床的人都不例外。
陳老爺子看看一桌子孫,哼笑一聲,“難為你們起這么早。”</p>