“白葉哥,這就是你給我們帶的禮物么?”
“對啊。”白葉笑道,“我們家地里種的毛豆,都是最新鮮的。我今天晚上就弄出來,明天就能吃了。”
“是要在店里賣么?”衛昭問道。
“不,這些留著咱們自己吃。這邊毛豆也都下來了,明天去菜市場一些。”
“好。”衛昭肉眼可見的高興起來了。
毛豆倒入洗菜池子里,倒點堿面搓洗一番再用清水沖干凈。
想要煮的入味,還需要兩邊剪掉。
這活兒就有點繁瑣了,白葉還想著等衛昭他們走了,他用一鍵操作。沒想到這倆不嫌麻煩,一人找了一把剪刀,就在他旁邊跟著一起剪了起來。
雖然繁瑣,但是三人一起忙活倒也挺快的。
“白葉哥,將來咱們店里弄毛豆,不會也都剪開吧?”
白葉沉默了幾秒,“整個煮吧。”
自己吃的還無所謂,三個人一通忙活也就弄完了。店里一天賣出去那么多份,這不得累死。
七月份正是吃毛豆的好時候,夏天煮上一些,只要放點花椒、大料、桂皮、香葉的,再來一把鹽就能獲得美味。
煮的時候不蓋蓋子,這樣毛豆就會保持漂亮的綠色。
白葉一邊做,一邊給兩人念叨著。
衛昭早就懂得這些,在一旁微微點頭。倒是樊柊很認真的記下,“原來是這樣,這樣啊,哦哦,下次我給曉華做。”
“店里就有,你還要自己做啊?”白葉問道。
“嘿嘿,店里的,怎么能代表我呢。”樊柊笑著說道,“我奶奶說了,人家姑娘能跟著我一起奮斗,我就要更加倍的讓對方有安全感。我也不啥,我就跟老板學幾手。”
“哈,那還不簡單。”白葉笑了,“你回頭問問蔡曉華愛吃啥,我專門教你做幾道。”
“這個,直接問好么?”樊柊一愣,“而且我覺得曉華沒有啥不愛吃的啊!”
“屁,那只是不挑食,也不能啥都愛吃。”
“樊哥,我幫你去套話!”衛昭湊過來。
“行!兄弟,看你了!”
毛豆很快就在鍋里煮好了。
這東西嫩,本身也不需要煮太久,十幾分鐘足矣。
但是煮毛豆的湯卻不能倒,要浸泡一晚上才有滋味。
不過白葉這是兩邊剪開了的毛豆,所以現在也能吃了。
用笊籬撈出一盤子,將里面的調料挑出來重新丟回湯里繼續泡著,三個人就在后廚開吃。
“好吃。”
“嗯嗯。”
“還是有點味兒不夠,明天就更好吃了。”
“夏天還是吃這個最好啊。”
三個人在后廚待到十點多,白葉端著一盤子毛豆回去了,剩下衛昭和樊柊兩人沒啥事,繼續在店里盯著,順便繼續蹭吃。
白葉這家店雖然有夜市,但其實不會熬到太晚。
一來是來吃飯的人都是附近的打工人,他們下了工吃喝完畢,也要回去早點休息的。
二來就是白葉說過,這是在居民住宅區,不能太晚,免得擾民。
他們店里吃飯是六七點高峰,喝酒吃夜宵八點到九點是高峰。過了十點基本上就沒有太多人來,或者直接打包帶走了。
所以白葉上去沒多久,外面也就漸漸安靜下來。
江浩已經洗完澡,也收拾好了行李,跟白葉一人一聽啤酒。
“兄弟,我要走了!走一個!”
“放心,過幾天我們也過去,多大個事兒。”白葉嗤笑。