“江浩,白葉,你們倆進來吃飯。那餃子就在鍋里煮著不用看著。”姜蘭招呼著。
“來了來了。”江浩和白葉也沒打算一直盯著,兩人通了下鍋,就跑過去吃餃子了。
桌上是有砸好的蒜泥,是白老爹剛才砸的,放上醋和香油就是最好的蘸料。
家里人喜歡吃辣,剛才白葉還將自家炒過又剪成辣椒段拿出來,撒上一把白芝麻和一勺鹽,炸蘑菇的熱油一勺子澆上去快速攪動幾下,那就是一碗香噴噴的辣椒油。
各自調了自己喜歡的蘸料,但是這第一個餃子,還是要嘗嘗原味的。
蘑菇雖然提前焯水了,但是并沒有攥的特別干。蘑菇吃的就是個鮮味,鮮味都攥出去了,是糟踐東西。
再者就是肉餡也不能太干。
這樣蘑菇半干,和肉餡調在一起,恰到好吃。
等餃子包好煮熟,密閉的空間內,肉餡和蘑菇抱團在一起,被外面的熱力催促下收緊成一個團,原先隱藏在餡料之中的湯汁就被逼了出來。
咬開餃子,里面一口鮮美的湯汁也同時會進入口中,實在是鮮美無比。
眾人吃了個原味的,都有點沉默,遲遲沒有去蘸碗里的醋。
太強的味道,反而會壓住這鮮味,得不償失。
“我之前聽一位美食家說過,這餃子,吃五個原味的,再來五個蘸醋的,再吃五個蒜泥啊,再次五個辣椒油的……”
“再坐著吃五個,站著吃五個,躺著吃五個……”白安安接話茬說道。
“去去,別搗亂。”白葉哭笑不得,“這樣什么味道的都嘗過了,味道都不同,也吃飽了。”
“也是,這樣吃的全乎。”
“咱們也試試?”
“試試!”
大家都試著多種多樣的吃法。
白葉吃了幾個餃子,也不忘嘗嘗蘑菇,新鮮的蘑菇就是好吃,不管是炒著還是炸著都好吃。
郎敬一邊吃一邊點頭,“之前吃凍得就覺得挺好吃的,現在一比,還是鮮的更好吃。”
“那可不!趁著現在蘑菇多,多吃幾頓,過了季兒再想吃,那就只有凍的了!”姜蘭說道。
“白嬸!多給我做幾頓!我天天去采蘑菇都行!”郎敬忙不迭地說道。
“好,那有啥不行的。”
江浩吃著吃著,輕咦一聲,“哎白葉,還真的不粘啊,有點神奇。”
“這都是生活經驗,學著點。”白葉說完一抹嘴,“那鍋也煮熟了,我去撈出來。”
也不用江浩幫忙,白葉將餃子撈出來。
因為太好吃了,等大家都吃飽了,這桌上就剩下了十幾個餃子。
姜蘭笑得可開心了,“這可是好,大家都愛吃。回頭再去摘。”
“明天宰只雞,燉蘑菇吃。”白老爹悶聲不響地吃完飯,此時發話。
“行,大家還有啥想吃點,咱們一起做。”
“想吃淀粉腸。”白安安說道。
“這孩子!”姜蘭正在收拾碗筷,手中的筷子就佯裝要打。
“一天到晚的,就是油炸食品,那都是垃圾食品。”
“上次你們還說好吃呢。”白安安嘟囔著,“而且你們吃干炸蘑菇,吃炸花生米就是正常的下酒菜,我吃個炸粉腸,就是垃圾食品。真是馳名雙標。”
白安安一句話把大家都逗笑了。
郎母更是問道,“安安說的粉腸是什么?”
“郎嬸,可好吃了!我哥做的炸雞也好吃,比外面買的都好吃。”白安安興奮地說道。
“看你興奮的樣子,剛才是沒吃飽么?”白葉給妹妹一個腦瓜崩。
“吃飽了,我吃了二十二個。”白安安說道。