原本只以為是恒溫,現在發現開啟后店里人再多,也是清新的空氣,連后廚都是如此。
白葉又驚又喜。幸好之前在家的時候,系統商城再一次刷新,他為了湊經驗值又買了一個。
原來這么好用,正好新買的那個安在他老店里。
同時磨刀石白葉也有了雙份,直接留下一個給新店。
店里每天要切這么多的食材,菜刀的耗損也是挺大的,每月都得磨刀一次。
有了這個磨刀器,不需要專業磨刀師傅,也不用他們自己動手了。
只需要將菜刀放在自動磨刀器上面,幾下的功夫就能磨得又快又光。
第一次用的時候,林西漠很是驚喜,還下意識用手摸了一下刀刃。
“老板,你這磨刀器從哪里買的啊,我家之前也買過這種自動磨刀器,可沒有這個好用。”
“這個是黑科技的,你喜歡的話,下次我再見到給你捎一個。”
“不用不用,我要是需要,過來磨磨刀就行。”林西漠很是喜歡地說道。
“那還叫事兒,就是你車里帶著菜刀別讓警察叔叔給你攔住,到時候說不清。”白葉笑道。
“嘿嘿,所以我廚師證都是隨身帶的。”
他們廚師有時候一些特定場合還是喜歡用自己的刀的。這也是之前白葉參加全國廚藝大賽的時候,詢問能不能帶著自己菜刀的緣故。
自動切菜機現在暫時還是閑置的,店里現在多了四個小工,這些切菜、配菜的事情主要是他們負責。
倒不是欺負他們新來的,而是他們幾個雖然都是老手,可刀工在白葉看來,距離衛昭都還差得遠呢。
所以不光要練,還要板正他們一些切菜時候不好的習慣動作,否則常年累月下來,姿勢不對對手和手臂都不好。
且練呢。
幾個人開始嘴上不說,心里還在嘀咕,他們干了好幾年了,怎么連切菜都還要指點他們。
等真的改正了白葉指出的問題,一段時間后幾個人都有驚喜的發現。不一樣,確實不一樣。
幾個人對白葉從一開始的崇拜,到后來的半信半疑,到現在已經轉化為尊敬。
不光是因為白葉本身厲害,也是因為白葉真的是用心的在教導他們。
所以今天新店開業,幾個人興奮地低頭一通干。
有新店,就有他們奔向前方的希望。
新店的主廚,由林西漠擔任。
這是白葉經過深思熟慮決定的。
之前的老店有他,那主廚必然是他,張強和林西漠不分主次。
但是有了新店,那就必須要有一個主要負責人了。
選中林西漠一是因為他炒菜方面確實更高一些,除了一些接近白葉味道的菜肴,他也有自己的特色。
店里現在有幾道林西漠做的菜也非常受歡迎。
這一點,林西漠比沒有什么變通的張強要合適。
再者是從責任心方面,也是林西漠更合適。
他能更主動,張強則是老好人的樣子,存在感不強。
白葉宣布決定,大家也沒有什么不滿。白葉還單獨找張強談了談,希望他能走出自己的特色,下一家店就可以帶隊了。
至于衛昭,這小孩對當主廚沒啥想法,他更想跟白葉跑。
可惜白葉自己還要積極學習呢。</p>