回去的路上,他還在一處停車下去。再回來的時候,手里提這個袋子。
郎敬上車將袋子遞給了張月亮后繼續開車,張月亮聳動了幾下鼻子,“哎,你買雞蛋灌餅了啊?”
“是啊。”
雞蛋灌餅白葉自然是知道的,不過吃的不多。以前是不舍得,后來是沒機會。
天天自己做早飯,他都把自己的嘴給養刁了。
“這家雞蛋灌餅是我上高中的時候就開始吃的。和現在那些花里胡哨的雞蛋灌餅不一樣,這家沒有辣條不放烤腸,沒有里脊。”
郎敬笑著說道,“還是最本初的做法,一個一個的攤餅,灌一個雞蛋打一個雞蛋。烙了之后再烤,最后刷一層醬,撒一點秘制小蘿卜干,放一張生菜。一會兒你嘗嘗。”
別看郎敬說的簡單,大家又剛剛吃完了大餐,可白葉還真給他說饞了。
張月亮也笑,“這家真的特別好吃。老板就這一個店,挺小的一個店面,已經做了十幾年的老店了,來吃的大多都是回頭客。”
“以前我們倆還在基層鍛煉的時候,餓了就會出來買兩個雞蛋灌餅,然后坐在不遠處的臺階上,一起吃完后互道晚安。”
“這既是那時候心中最實惠的美味,也是我們倆的青春。”
白葉聽著那倆一人一句,感覺自己被喂了一把狗糧。
雞蛋灌餅吃不吃不重要了,他已經有點飽了。
這家的雞蛋灌餅果然很好吃,而且因為沒有亂七八糟的配料,純粹又實惠。
郎敬買了五個,他和白葉一人兩個,張月亮分到一個。
圓圓的餅,表面很酥,稍微用力還會有脆皮掉下來。
里面則是簡單一個蛋,放了點鹽和蔥花,外面的醬料應該是自己用黃豆醬調配的,挺鮮的。
沒有什么特殊的東西,但就是好吃。
白葉覺得很有意思。
“好吃吧?”
“好吃!”白葉贊嘆道,“這比我之前吃過的雞蛋灌餅都好吃,我也沒吃出有什么特殊的調味料。但就是覺得好吃。”
郎敬笑,“有的人天生就會弄吃食,他能把握住最特別的那種感覺。有的人,就算是你給他調味料精確到克,掐著表往里放調料,也照樣不好吃。”
這一點白葉倒是認可。
這玩意,確實是有一點天賦在其中的。
“也不僅僅如此。”張月亮說道,“這老板賣雞蛋灌餅,已經賣了十幾年了。十幾年,天天就做這一樣食物,他對雞蛋灌餅的了解,恐怕比對他自己都要深刻。就算是很細微的不同,也能感覺到。”
“所以他能將雞蛋灌餅把握在最好吃的那個點。”白葉若有所思,“我有點明白了。”
“這就跟以前打游戲似的,一個職業練到高級不算什么,練到了專精就厲害了。”
“是啊。哪怕是不起眼的一個雞蛋灌餅,人家已經做到了極致了。就簡單的和面,制胚,搟餅,烙烤,加蛋,刷醬……單獨拿出來每一樣都不算什么,都是很多人在做的,可人家做到了極致,每一種都是最最恰到好處的,那最后的結果就是美味的疊加了。”
白葉愣愣的,琢磨著兩人的話,雙眼都有點發直。
張月亮有點擔心,輕輕喊了他兩聲,又伸手想要去碰碰他。
郎敬伸手拉住了張月亮的手腕,“別打攪他,讓他好好想想。”
看著白葉一會兒皺眉,一會眉飛色舞,一會兒還跑到廚房去了。
張月亮看著郎敬,“不會有事吧?咱倆外行,給人家一個內行忽悠傻了?”</p>