不過切菜什么的不用他們，白葉帶著四個小員工來，就是練手的。在后廚實習一個多月了，今天就相當于一個轉正考核。
白葉招呼一聲，韓立等人立馬就去忙活了。
之前白葉這邊和杜家人已經商量了菜單，二八席，十六個菜。菜色不改，一些菜直接替換高原幾個人親自操刀。
二八席：八盤，四涼四熱，葷素搭配，以素為主；八碗包括四肉、三湯和一碗豆腐丸子。
宴席上的魚，換成了柳鴻來做。
豆腐丸子，還有兩道素菜的熱炒，舒曼主動接手。
那兩道蒸菜木梳背和剪子自然是白葉負責，高原他們不懂這個，正好想看看。
其他的菜大家各自分了。
舒曼看看沒有自己要做的菜肴，就去看新娘子。
仔細觀察之后，就開始和面，白葉也不知道她在做什么，但是因為太忙，轉頭又去做別的了，也沒顧得上詢問。
早年間食物匱乏，很多菜都是湊數的，像是什么：炒蔥頭、炒菜花、炒大豆、炒白菜條。
到了如今，除了這第一道炒蔥頭要借‘出頭’的諧音外，其他的都自由發揮了。
真要是全做什么菜花、土豆的，這客人估計臉都得落到腳面上。
同理，涼菜里灌香腸也是必須上的，杜家已經提前定做了。
這對白葉都不算什么，至于二八席他們旗人紅事專用的主食，杜家自己請了村里人專門制作，不用他們操心，他們只要做菜就好。
白葉他們來的早，人手又齊全，到了就先把食材處理好，一些費功夫的菜先行上鍋或蒸或鹵。
高原柳鴻等人一邊準備，一邊看熱鬧。新郎新娘早就已經在酒店里舉辦了一場宴席，是雙方親戚朋友在的正式婚禮。
至于杜家這一場，其實就是新郎新娘回村里再宴請村中人的，主要是杜家是旗人，這村子里也多七大姑八大姨的都沾著親戚。
所以只有宴席，沒有結親什么的儀式，不過不妨礙白葉等人看熱鬧。
直到村里人熱熱鬧鬧地開始坐下，他們這邊提前準備的涼菜開始陸續端上，幾個人各自開始顛勺炒菜。
都是炒菜，可看到張強和白葉做菜，大家狠狠地羨慕了。
不愧是人家做大鍋菜的啊。
不管是張強，還是白葉，用的都是最大的鍋，這一鍋出十幾桌的菜輕輕松松。
若不是因為東北這邊菜量大，怕是一鍋要全部做完了。
而他們只能一次炒幾桌的，或者同時做幾鍋。
“你這招，我非得學會不可！”高原說道。
“還有我！”柳鴻也說道，不過紅燒魚他一鍋就十幾條，又讓白葉幫他把控了一下調味，所以還算是輕松。
這里最輕松的，反而是舒曼了。
她的豆腐丸子是最后一道菜，丸子早就炸好，而且入鍋入味也就一鍋，最后單獨裝盤就可以。
終于到了最后一道菜，豆腐丸子。
這道菜象征著圓圓滿滿的結束。
大家吃著丸子，都忍不住夸，。再看桌上的菜肴，基本上吃的很干凈。