挑中了兩條子肉，大的七八斤，小的二三斤。
小的直接打成了肉餡，大的那條子，白葉是想著自己回家剁，但一想華先生剛才一副餓得沒力氣的樣子，索性都讓張屠戶一起打成肉餡了。
挑選肉的時候，三個小孩圍著白葉，眼巴巴看著豬肉。
張屠戶還以為三個孩子是想要吃肉，沒想到白葉卻認真的給幾個孩子介紹肉應該怎么挑選。
攤子上也有幾個來買肉的，也都跟著聽了起來。
好在張屠戶這邊的肉，是貨真價實的新鮮，基本上都是天不亮殺豬，然后這肉賣一天。
有點剩下的，晚上就低價甩了，或者干脆的自己吃。
所以白葉教大家挑選，反而驗證豬肉新鮮的方式，都證明張屠戶家的豬肉是真的好。
原本猶豫買不買的，都直接買了一些。
張屠戶這邊將肉餡打好，又問還吃什么。
白葉擺擺手，丫丫卻開口，“爺爺，有豬尾巴嗎？”
“豬尾巴？你愛吃豬尾巴啊？有，有的！”張屠戶轉頭從冰柜里拿出來好幾條，“這都是這兩天的，夠么？”
白葉還沒說話，丫丫已經轉頭，一雙大眼睛滿懷希冀地看著白葉。
白葉輕笑。
小徒弟這么點小心愿，他怎么能不實現呢。
拿著豬尾巴，兩袋子肉餡還有一塊沒用完的肉，白葉幾個人回了家。
吳家小孫子提著肉自己回家了，白葉還不忘了讓他下午過來吃豬尾巴。
家里頭，白老爹和姜蘭兩口子各司其職。
一個收拾蘑菇，一個去屋里和面，準備蔥姜。
白安安他們四個小姑娘都過來幫白老爹收拾蘑菇。
幾個小姑娘手腳又輕，做事又快，看白老爹幾眼就全都會做了。
有他們幾個人幫忙，這幾大筐的蘑菇很快就全都收拾好洗干凈了。
幾個小姑娘還在琢磨，這么多的蘑菇，根本就吃不完啊？
結果一下水，再控干水分，一下子就少了不少。
大部分是要包餃子的，還剩下一部分，白葉提前說了，要做干炸蘑菇。
白葉這邊肉買回來，就進去趕緊拌餡，餡料拌好，那邊面也餳好了。
大家包餃子，連幾個小姑娘都跟著學習。
年輕人學東西就是快，雖然南方姑娘不吃餃子，剛學包餃子不是餡大了包不上，就是餡太小，但大家笑聲不斷。
倒是鄒靖是京城姑娘，也是自小吃餃子的，包的比白安安好多了。
白葉依然是負責搟皮，江小年還想幫著分餃子皮，沒想到被丫丫和辰辰兩個孩子給搶了，于是乎他被趕去刷鍋燒水。
這么多人一起包餃子，那速度是相當的快。
真正能吃的，也就是白葉，江小年和張小衛。
所以這餃子只包了五蓋簾就差不多了。
其他人還好，都是來過白家，見識過白家包餃子的盛況的，所以區區五蓋簾根本就沒覺得如何。
煮餃子更是，左右兩邊兩個大鍋，一鍋直接下一蓋簾，看看還能再下點。
“哥，煮兩鍋得了。”
“行啊。”白葉頭也不回地應道，他正在做干炸蘑菇，“只要水寬就行。”
白安安他們幾個小姑娘收拾東西，又去將餐廳打掃一番。
白老爹則是做了幾道涼菜，擺上桌。
餃子出鍋之前，白葉這邊兩大盤子的干炸蘑菇就上桌了，“你們趁熱吃，這會最好吃。餃子也快出鍋了。”
果然，鮮美的餃子一出鍋，大家就紛紛伸出了筷子。</p>