因為這個年代牛可是生產隊最寶貴的財產,她能拿出牛肉,真的不好解釋,所以就不給太多人了。
牛肉香菇醬做好了之后,溫溪接著又開始做豬肉脯,現在她不缺肉,總不能把肉堆在倉庫里落灰吧?
而且她前世做了十多年的飯,非常的有經驗,學做其他東西也是非常快的。
但第一次做,她怕浪費了食材,所以就只拿了五斤里脊肉出來。
有一些調料溫溪根本就沒見過,她按照食譜上的要求手忙腳亂的的把調料找出來,之后就開始處理豬肉了。
先將里脊肉切開,把白色筋膜全部去除干凈,然后把肉切成薄片,再剁成肉泥,接著加入鹽、白糖、黑胡椒粉攪拌均勻,再加入蠔油、料酒、生抽、老抽、魚露,攪拌上勁。
烤盤鋪上錫紙,刷一層薄油,把拌好的肉泥放烤盤上,蓋上保鮮膜然后把肉泥攤開,接著又用搟面杖搟成厚薄均勻的片。
接著溫溪又調了一碗蜂蜜水,拿開保鮮膜,用刷子將蜂蜜水刷在肉片上,然后灑上白芝麻。
最后,烤箱預熱后,把烤盤放入中層,按照食譜上的要求,將烤箱調至175度,時間調至20分鐘,接著就不用溫溪操心了。
時間到了,溫溪戴上厚實的手套,將烤盤拿了出來,把肉片倒扣在干凈的桌子上,把另一面刷上蜂蜜水,灑上芝麻,然后再次放進烤箱。
等再次烤好之后,溫溪按照食譜上的圖片,將整塊的豬肉脯切成一塊塊長方形的,紅紅的豬肉脯,上面一粒粒白色的芝麻,看上就非常的誘人。
溫溪拿了一片豬肉脯,咬了一口,發出滿足的喟嘆,真的是太好吃了,她十多年的廚藝真不是白練的。
沒想到第一次做豬肉脯就這么成功,就是太少了,五斤里脊肉,直接縮水一半,就剩下那么一點,自己吃都不夠,還怎么給大家分啊,于是溫溪又拿出一百斤里脊肉出來做豬肉脯。
就這樣過去了幾個小時,溫溪總算是做了五十多斤的豬肉脯,她給靳大哥裝了十斤,賀辰安裝了十斤,剩下的就留著自家人吃了。
別看在系統廚房里待了快一下午了,但是外面的時間可沒過去多久呢,溫溪出來后,外面的時間還早著呢!
想著反正也沒什么事情,于是溫溪便將寄給靳大哥和賀辰安的東西都準備好,之后就背著背簍出發了。
來到郵局的附近,才悄悄的將東西轉移到背簍里,之后就背著背簍進了郵局。
“同志,我來寄東西。”溫溪將給靳大哥準備的東西拿出來,放在臺面上,工作人員將東西拿過去,一一檢查。
牛肉香菇醬雖然是用罐頭瓶子裝著的,但是這也阻擋不了那霸道的香味,工作人員一邊檢查一邊悄悄的咽口水。
獼猴桃片是用透明的袋子分裝的,一袋子差不多一斤的樣子,溫溪一共裝了二十袋,因為是透明的袋子,所以能很明顯的看到綠色的果肉,非常的誘人。
工作人員忍不住再次咽了一下口水,“同志,這個綠色的一片片的,是什么東西啊?”