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中國是個多民族的國家，很多少數民族也在娛樂圈混的風生水起。
畢竟咱們大漢族包容一切！
比較出名的，劉思思、佟麗丫、熱吧、那扎，包括吳景、周易圍，都是少數民族，還有蔣新。
少數民族有很多忌諱，不能吃豬肉，不能吃狗肉…
那很多劇組在拍攝的時候，適當就要照顧一點，畢竟我們都有小學學歷，知道應該團結少數民族，尊重理解他們的信仰、習慣…
當然，也有時候，特殊情況，比方說在山里拍攝，所有的食材都需要從外界購買，劇情需要吃豬肉，你吃還是不吃？
總不能讓劇組為了你的個人習慣，白白浪費好幾個小時重新購買食材，重新準備食物吧！
蔣新自己爆料在拍攝《天龍八部》的時候，有一場戲需要她大口吞咽食物，猶豫工作人員的疏忽，給她準備了一大碗的紅繞肉，如果重新準備食材則需要下山并得花費4個小時，由此會錯過光線，從而耽誤全劇組的拍攝任務。
能怎么辦？
只能吃嘍！
她自己說的“只得硬著頭皮吃下豬肉，并且邊吞邊止不住地落淚，因為豬肉卡在嗓子眼中，根本無法下咽，所以一拍完戲，便狂嘔不止，很是辛酸。”
話說，我們漢族可真憋屈…算了，還是不說了…
……
《男兒當自強》除了打戲之外，最讓人感觸頗深的就是電影對已經江河日下的大清朝的描繪。
在瞎眼琴師的歌聲中，四處打槍的官兵、瘋狂的白蓮教徒、點元寶蠟燭和賭錢麻木的百姓，把個萬里江山搞得烏煙瘴氣、滿目創痍。
黃飛鴻佇立高臺舉目四望，幾乎看不到希望和未來。
其實第二部《男兒當自強》，黃飛鴻的形象已經從第一部的武師進化到了參與到反封建帝制的革命運動中去---孫文陸皓東領導的未遂的廣州起義，并對西方先進文化有了初步的認識--醫術和教育，但在歷史的洪流中，他仍然只是配角或者是見證者。
第一部《凌云壯志》，黃飛鴻的形象，仍然定位行俠仗義的層面上。只是面對紛亂動蕩的時局，他內心生出許多的迷惘和困惑：金山如果真有，為什么洋人、洋船，會來佛山？也許，我們已經站在金山上了。
當然，這段肯定是虛構的，沒有任何資料能證明黃飛鴻跟孫文有聯系…
但是，電影畢竟是藝術。
藝術化的處理！
黃飛鴻的個人形象也從基本的武者上升到了英雄的程度！
魯迅先生說過：‘我們從古以來，就有埋頭苦干的人，有拚命硬干的人，有為民請命的人，有舍身求法的人，…雖是等于為帝王將相作家譜的所謂“正史”，也往往掩不住他們的光耀，這就是中國的脊梁。’
……
開拍第一幕就是瞎眼琴師拉二胡唱歌的劇情。
一方面這一段是許輝一直想嘗試的，最能體現一個導演掌控力的劇情；
另一方面，彭熾全先生不可能在劇組待多長時間，他還是佛山青年粵劇團團長，事務繁忙。
“彭先生，您就坐著拉二胡，唱《客途秋恨》…”
“哈哈，許導演，你就放心吧，我又不是第一次演電影！”
“那…那咱們開拍嘍？”
跟老先生講好戲，許輝喊來了劇組副導演。
這次拍攝，許輝發了狠，直接招了六名副導演，也就是執行導演！