吃飽喝足,午休時間又到了。
皓崽曜崽抹抹臉,擦擦手被沈安寧帶去睡午覺。
周母開始做餡料了,花生干炒至皮衣容易脫落,盛出去衣,然后用瓶子把花生壓碎備用。
“阿爺,娘,我過來了。”周大嫂直接走進灶房喊道。
“來得巧,現在準備揉團。”周母正在燒火融黃糖道。
“嘿,那我來得真是時候了。”
黃糖融好,周大嫂用勺子舀到裝有糯米粉的瓦盆里,周母便跟著和起來,這黃糖可是滾燙的,揉和的時候還得注意呢。
沈安寧從房間出來,見大家已經開工干上了,便喊道:“等我來!”
“安安,你能行嗎?”周大嫂問道。
“小看我!”
周大嫂又來靈魂拷問:“你洗手了嗎?”
“額,呵呵,還真沒!”她趕緊的又跑去洗手。
周母繼續和,便道:“你怎么不等安安和上再問洗手,就知道耍寶。”
周大嫂:“哈哈,我那知安安她直接來。”
沈安寧擦擦手直接進來問道:“笑什么?”
“說你力氣大,比我們厲害呢!”
“那是,干活一把手~”沈安寧直接上手,在周母的指導下揉和。
沈安寧稍微舉起,拍了拍,一個粉團完成。
先和一個,這個差不多做完再繼續揉和。
餡料其實很簡單,也不用怎么調。
米花,花生碎,白糖放在一起,在黃糖融了就拉絲一般,一邊拉著倒一邊攪拌,黃糖就是讓米花稍微粘一起,不加多。
準備好就開始包油角咯~
一共有兩個形狀,圓的和半月的形狀。
周父和周母負責包,沈安寧和周大嫂負責捏。拿一塊粉團,戳圓壓壓粉,然后拇指一邊,剩下四個手指頭一邊,兩只手一起,轉圈圈的捏,慢慢的捏成片形狀,有手掌那么大。
舀一勺餡料進去,對半折,然后封口捏緊,防止露餡了。再修邊,一個半月角仔就完成了。
圓的油角像金幣,用兩片粉團就行了,加餡料封口再修邊。
揉和好第二個時,家里的調皮崽就行了。沈安寧就只能起來哄人,最近兩個小家伙下午起床有點小脾氣了。
帶出來放水洗漱,迷糊也不忘喊人。
中午還有一些河粉,沈安寧給溫熱讓他們倆當下午茶。
崽崽們自己坐著吃,沈安寧他們得趕緊做好油角,今晚開鍋。
剛開始都生手了,后面順手就快樂很多,第二個粉團不用半個小時就完成了。
周母把兩簸箕上的油角擺好,讓兩妯娌拿到儲物房的桌子上放好。
然后收拾一下。任務完成,周阿爺拿上幾個沙糖桔,帶著皓崽曜崽走出去玩了。
兩個小家伙有人帶去玩,直接撒腿就跑,喊都喊不回。
四點左右,沈安寧帶上錢,就騎著三輪車出門了。
寬敞的馬路~像風一樣奔馳~的三輪車~
就是這泥路有點駱人,騎快點,屁股有點受罪。
幸好離得不遠,遠處那沈家村,等她~
一輛三輪車突然從沈安康身旁經過,風一般的速度,嚇得沈安康退后兩三步。
“誰啊!”</p>