“嗯?爸爸?爸爸在哪?”靠在周阿爺背上的曜崽還沒夠醒眼的問道。
周阿爺聽了都樂開花了,趕緊把兄弟倆給拉去洗臉。
兄弟倆洗了把臉,可算醒眼了。看著周明澤在院子里忙活,直接上前圍著湊熱鬧。
“去去去,找你們二哥哥玩去,爸爸得和伯伯準備晚飯。”
周母知道他們在家,便道:“你們可看著這鍋湯,我還得去菜園子收拾收拾。”
“娘,你忙去吧,我和阿澤在家忙就行了。”
周明澤把老鵝斬塊好,再把已經泡軟的香菇給切半備用。
周阿爺時不時的去灶房看看煲湯。
曜崽皓崽在家玩了一會,就被周承禮拉著出去玩了。
“承禮,你看著弟弟們,別讓他們亂跑?”
“知道了二叔。”
周阿爺見湯煲好,熄了火后,也沒什么他忙活,就算想幫忙,大概就是調汁,他也就后跟著崽崽他們出門,順便看看崽。
家里少了幾個調皮蛋,果然清凈了很多。兩人也加快速度處理食材。
周明澤又把草魚給嘎了,起了魚片,他們很久也沒吃生魚片了,趁今天酌兩杯。
“大哥,等會你調還是讓阿爺來調味。”
“阿爺來吧,難得吃一次。等會再蒸熟一點給弟妹她們吃。”
“行,那香菇燜鵝你來了,都準備好食材了!”他拎著剛切好段的腐竹放在旁邊。
他等會過去幫忙喂鵝,就算爹也過去了,他也還是過去看一趟。
周母去菜地忙活沒多久就回來了,摘了一些空心菜,還有苦瓜。
周大哥在院子里架起鐵架,正在洗鍋準備燜鵝肉,這個還是早點燜,不然等會二叔公他們都早吃飯了。
“明佑,湯好了沒?”
“好了,阿爺撤火了,但還沒下鹽。”
“行,這個差不多吃飯前再熱熱時下。我摘了空心菜和苦瓜,等會炒這兩個菜。”
“誒,好。”
她清洗空心菜,把苦瓜破開去馕,切片備用。又進灶房準備洗米做飯。
“明佑啊,這里有三個雞蛋,我剝殼了,你等會放鍋里燜熱一下。”
周大哥有點哭笑不得接過小碗三個雞蛋:“咋還有雞蛋?今早忘了吃嗎?”
“可不是,然后崽崽他們起來又忘記吃了!”
周大哥想,要是自家那兩個皮猴,估計早就沒了。
話不多說,起火!
鍋熱下油下蔥姜蒜炒爆香,然后鵝肉下鍋翻炒,煸干一些水份。
老鵝,顧名思義那肉可能有點老韌,所以這次得加水燜久一點,家里的老人崽崽吃起來不費勁。
煸了一會,又把瀝干水分的香菇倒入翻炒,好家伙,這量大到差點和鵝肉一樣多!!
有香菇也不能這么造啊!
周大哥又把調好的醬汁倒入翻炒,再加夠水進行燜煮。
鍋里咕嚕咕嚕的響,沒多久,院子里開始彌漫著一股香味。</p>