“娘,我打得可以吧?”
此刻的沈安寧,像個討要夸獎的小孩子一樣,期待她的表揚。
周母哪里不知道她的意思,笑著捏捏成小球大小的魚膠放一旁,“很不錯,下次還找你來。”
沈安寧:敢情我自己給自己找工作來了……
周母快速的把打好的魚膠捏好,等會直接下鍋煎了。
沈安寧也趕緊把煎好的鯪魚切成小塊,把姜剁碎放上去,加鹽和醬油,放在鍋里旁邊繼續蒸。
“承義,好好看火啊!”
周承義塞了根菜進灶,回道:“二嬸,小意思啦,保證完成任務的。”
“安安,過來幫忙把大鍋洗一下,然后起火,準備煎魚餅了。”
“誒,這就來。”吃貨的屬性不允許她偷懶,必須前進干活。
剛剛看著不多的鯪魚肉,居然捏出這么多!
洗好的大鍋,火燒熱了起來。
下花生油,把捏好的魚球放下去,然后用鍋鏟壓一下,壓壓扁圓形了。
控制著火候,煎至兩面金黃。
不多會,香味越來越濃了,沈安寧坐直身子,眺望了幾下道:“娘,好香的味道啊。”
“哈哈,你也不看看是誰做的。再等等,等會這鍋出爐就讓你嘗嘗。”
“嗯嗯!”
味道霸道到把堂屋里玩耍的崽崽們都吸引了過來。
皓崽趴在燒火的沈安寧后背上,踮起小腳,跟剛剛沈安寧的動作一樣看著鍋里的魚餅。
他小聲的在她耳邊道:“媽媽,好香啊~”
“好香現在也不能吃啊。”
周母看著圍過來的孫子孫女們,眼掃了一眼他們,全當看不見。
反正再香也沒打算讓他們嘗嘗鮮,畢竟剛煎熟,這直接吃還熱乎燙手嘴呢,看看還是可以的。
周大哥也回來了。
“弟妹,今天剩幾個鵝腎,我就帶回來了。”
“那給家里加菜!娘今天還做了好吃的。”
“做了啥?”周大哥問道。
“剛做好,在灶房里,可好吃了。”她還在回味著剛剛吃過的魚餅。
嗯,還瓜分了一丟丟給家里的幾個崽。雖然他們吃的只有他們小手尾的那么一丟丟,但他也覺得虧了虧了。
——
“皓崽曜崽,門口去看看爸爸回來了沒有。”
“好~”
承禮也跟著跑上前,他的老媽子也應該回來的啊!
傍晚的院子,大家都回來了,熱熱鬧鬧。
“春蘭,這魚餅看起來做得還很可以嘛。”周阿爺夸獎道。
“哈哈。爹等會吃了也給個好評。”
周母先煎了幾個雞蛋,然后直接用鍋鏟把煎得差不多的雞蛋切成小塊,盛起備用。
而后也把鯪魚頭和魚骨那些肉在大鍋里煎了一下,加入水燜煮。一會后倒入煎好的雞蛋,繼續滾多會,加入調料盛出。
鯪魚魚腩她早就已經腌制好,也放在飯面上隔著蒸。
剩下的一個青菜是苦瓜,而這個苦瓜是承義切的,還給剝好了蒜子。
這會鍋里熱,下油放蒜子,直接炒就可以了。
“開飯了開飯了。”周母把最后一個菜盛出來后喊道。
都是有耳力的人,這邊喊開飯,那邊就已經收拾好桌子了。