“準備回呢。”
“哇,三婆,今年就您種的菜最好了。產點來吃可以嘛?”
被夸的三婆笑到見牙不見眼:“半桶水半桶水。你要就隨便摘咯。”
果然家里崽不在,逢誰都能嘮兩句。
“阿爺,我摘了些長豆角和苦瓜回來。”
周阿爺從灶房出來,看著兩手都不得空的沈安寧:“這么多東西?”
“再炒個苦瓜的了,長豆角今晚再炒。咦,捉了魚回來啊?家里的還有些沒吃完。”
“今晚再做咯。對了阿爺,這種也是鯪魚嗎?”沈安寧放下菜籃子,撈起鐵桶里的魚問道。
“這不是鯪魚啊,這是凹頸魚。”
“啊?長得也太像了,我還以為品種不一樣。”
周阿爺看了一眼桶里的魚,手快的抓了條鯪魚上來。
“過來看,魚身還是有點差別的,再看魚頭的地方。
一個不翹嘴,一個凹進去的。”
好家伙,認真的看,還真是的,特別魚嘴翹得高高的樣子。
“這個凹頸魚魚骨稍微少一點點。家里有沒有豆豉?下午阿爺給做點好吃的。”
沈安寧突然抬起頭看向周阿爺,笑嘻嘻道::“阿爺,又有什么美味佳肴了。”
“不算什么美味,送粥吃和炒菜還是可以的。”
“有豆豉,我記得上次澤哥買了回來,我等會找找。”
不過現在得解決午飯先才行。
昨晚還有些菜的,周阿爺剛剛也是在燒火煮到,這會切個苦瓜炒就可以了。
“阿爺,可以了。”
“行,你把豆豉先找出來就準備擺桌子得了,我炒菜很快。”
鍋都洗好了,拉火過來另外的灶口,炒菜就幾分鐘的事。
沈安寧拿著包豆豉出來,還挺多的,也不知道澤哥一次買那么多干嘛,還放在儲物房里,放灶房不是更好嗎?好找啊。
“吃飯了。我倆隨便對付行不?”
“昨晚的菜還叫對付啊?我倆叫包圓了阿爺,哈哈哈。”
周阿爺問隨便對付,但端出來的菜還加了個水蒸蛋呢。
也是個“講大話”的老坑公。
吃過午飯,兩人開始準備周阿爺做的美味。
周阿爺去刀魚,讓沈安寧洗一下豆豉,剁姜和蒜。
“阿爺,你這是做炸魚啊?”
“一半炸然后再蒸熟咯。用鯪魚最好,雖然骨頭多,但是炸過吃時骨頭都脆。”
“那阿爺你怎么不用鯪魚啊?”
周阿爺笑著道:“想著崽崽他們也吃嘛。”
“那必須得要皓崽曜崽以后得好好孝敬您才行,做吃的都想著他們。”
周阿爺擺擺手繼續收拾魚。
沈安寧主打做個小助手,學點東西,給崽崽們留點媽媽牌美食。
周阿爺先把蒜蓉姜豆豉用中火翻炒,然后再加入調好的醬汁和水炒香,等香味炒出就盛出備用。
“阿爺,這豆豉炒得好香啊,可以當下粥菜。”沈安寧吸了吸鼻子說道。
“有道理,可以安排上。對了,上次說做辣椒醬給忘了。”
“好像有這么一回事……”</p>