錢是賺的，該省省該花的也不花，這是周奎人生邏輯。其實，周奎怕是自己也不知道，他要這么多錢干什么。生不帶來死不帶去的，幾輩子都花不完。
然而這個周奎，正在吩咐那些家丁如何上菜。就連這些普通的菜系，周奎還想從這上面做下文章。
看到六福過來，周奎更是氣不打一處來：“六福，死哪兒去了！滾過來，快點。”
六福得了五個銅板，屁顛的跑到了周奎跟前，笑瞇瞇的叫了聲：“國丈老爺。”
周奎很沒品德的將他一把抓到身邊，他是一個國丈，對待一個下人如此親近，實在是有失體統的一件事。
不過周奎顧不得這許多了，他拽著六福的衣襟，躲到一個沒人的角落睜大了眼睛低聲說道：“誰讓你雇來這么多廚子的，這得多少錢。”
六福有些懵逼：“國丈老爺啊，這、這一百多桌客人呢，若是沒有這么多廚子，若何做得出來。這個是您的大壽，到時候上不去菜，您就是砍了小人腦袋，也無濟于事啊。”
“誰讓你！”周奎憤怒的聲音提高了八度，他看了看院子里忙碌的眾人，好在沒有人關注自己，當下他松開了六福，壓低了聲音恨恨的道：“誰讓你去鶴鳴樓、醉仙樓、鼓腹樓、來賓居、重澤院這些酒樓的廚子了，你去尋一些小酒樓飯館的廚子豈不是一樣。老夫的壽辰厲行節儉，上的又不是什么名貴菜品，找這么貴的廚子作甚！”
廚子，像是大明北京城“鶴鳴”、“醉仙”、“謳歌”、“鼓腹”、“來賓”、“重澤”等酒樓的名字都起的很有大氣富有想象力，而且這些都是名廚。
周府請這些廚子來，確實花了不少銀子。周奎正為這事心疼，六福卻倍覺委屈：“國丈老爺，這些菜著實稀松平常，咱再不請點高明的廚子，做出來的菜不好吃，豈不被人恥笑。說咱國丈府小氣，國丈老爺您六十大壽卻拿一些賤菜糊弄人，沒得辱了您的身份。”
六福的這句話，大概是擊中了周奎的軟肋。想來有不少人說過他小氣吝嗇。
周奎沉吟了一下：“嗯，好罷。不過這菜咱不能這么上，酒也不能這么上。”
六福一愣：“國丈老爺，那該怎么上？”
“先上茶，讓客人喝個夠。反正開水不要錢，茶喝的多了酒就少了。菜先上素菜，素菜吃的多了，肉就吃的少了。像是烤鴨用不著一桌一只，兩只烤鴨片成片兒分三盤。像是這清蒸鯉魚，完全可以把鯉魚一劈兩半，分作兩盤。手撕鹿腿兒，盤子底下多墊些蔥絲。這些達官顯貴的都腦大腸肥的，吃的不會太多。像是那些錢莊布莊鐵器行的，三教九流的桌子就多上些素菜，免得不夠吃讓人說老夫小氣。去吧，就按我說的做。”
六福滿臉敬佩，伸出大拇指：“國丈老爺威武。”
“爺爺，你這也太摳了。我爹說你是個吝嗇鬼兒，這鯉魚一條怎能分兩桌。兩只烤鴨分三盤兒，只有兩只鴨頭如何分？”
周奎大驚回頭，只見身后站著一個五六歲的小孩子。那正是周奎的親孫子，大兒子生的周成谷。
周奎大怒：“谷兒，休得胡說！”
童言無忌，一個五六歲的小孩子那里知道這許多了。周成谷手里拿著一根糖葫蘆兒，高聲叫著：“孫兒沒有胡說，我聽見了，爺爺就是你說的手撕鹿腿兒，盤子底下多墊些蔥絲兒，兩只烤鴨片成片兒分三盤。鯉魚一劈兩半作盤，就是你說的，爺爺你是個小氣鬼。”