朱興明對湯若望是寄予厚望的，這個人若是用的得當，對大明王朝的文明進程，會有著不可磨滅的功勞。
至少，這家伙能和自己聊得起來。許多理論知識，對方能夠聽得懂。
“不知殿下要與下官何處相聚？”湯若望對著朱興明施了一禮。
朱興明想了想：“宮中規矩太多，不如，咱們在醉仙樓走起，本宮在那里定個雅間。酉時相見，如何？”
“殿下如此抬愛，下官恭敬不如從命。”
這很像是兩個奸夫銀婦的偷偷相聚，一個是當朝太子，一個是欽天監官員。二人在宮中暢談，自有許多不便。出宮，去酒樓吃酒結交，似乎是個不錯的選擇。
大明，洪武元年，一個龐大而富強的王朝應運而生。鄭和下西洋，修好俺答汗，修建明長城，澆筑了這個王朝的身形。
《永樂大典》《農政全書》《本草綱目》《天工開物》凝聚了這個王朝的心智。而滋潤這個王朝的身心靈的，依舊是明澈濃郁的一杯酒。
北京城的這些大酒樓富麗堂皇。門外掛有名人題字的匾額，多以朱紅書寫。頑劣天子明武宗正德年間就曾親自開了一家皇家酒館。店門左右設匾，有皇帝手書“天下第一酒館”，“四時應饑食店”。門口酒旗高懸，亦是皇帝親筆“本店出賣四時荷花高酒”。雖是皇帝一時玩性，卻也全是模仿京城酒樓而來。
醉仙樓，朱興明是這里的常客。不過，這里沒有人知道自己的身份，酒樓的掌柜，只知道這是個出手闊綽的富家公子朱公子。
在這個時代，商人們早就學會了一套銷售學的理論知識。但凡京城這些有名氣的酒樓，門口一定設有一個能說會道馬屁十足的店小二笑臉迎送，他們頭戴方頭巾，身穿紫色衫，腳下絲鞋凈襪，兩手恭敬交叉，看客人經過便道：“請坐！”
酒樓內美酒品種眾多，這里有各地民間所釀，如京師黃米酒，滄州之滄酒，濟南之秋白露酒，紹興之荳酒，高郵之五加皮酒、揚州之雪酒，成都之郫筒酒等。
如果客人是風雅之人，也可能會喝到南京附近士大夫的自釀之酒，它們釀造工藝更精細，口感也更清淡，如著名文人王世貞的鳳州酒，南京士大夫王虛窗之真一酒，徐啟東的鳳泉酒，齊伯修的芙蓉露酒。
而這些，一般都是民間士大夫、書生秀才以及商賈之類的普通人所飲用的。像是朱興明這種身份的人，還有那些達官顯貴甚至能在酒樓品嘗到大內酒。也就是宮廷御用，大明朝商業其實相當繁榮。這些宮廷御用美酒，并沒有禁止民間流通。
其中，朱興明最愛喝的，就是一種叫滿殿香的美酒。這種酒酒如其名，從壇子外觀你判斷不出此酒的好壞。
但是一開啟壇封，整個屋子立刻就是酒香撲鼻。倒入碗中，酒泡四溢，滿屋飄香。
宮中的美酒，如金莖露，太禧白、荷花蕊，芙蓉液，金盤露，君子湯等，只要你肯花錢，在這里都能品嘗的到。還有一種“大官內法酒”，即光祿寺按照宮廷大內之方釀造的酒，作為替代。