下午店里就放假了。
幾人把店里的衣服歸弄一下罩上了防塵布。
門一鎖,就各自分開了。
蘇金慧被鄭芳茹接回家去了。
林嘉怡和周穎跟著蘇臻去了百味居。
飯店的牌子做好了。
蘇臻很是滿意。
王秋燕和蘇丹在廚房忙著做菜找感覺。
蘇臻剛進來。
蘇丹就忍不住跟她顯擺她拍的菜的照片。
但蘇臻看了眼卻搖搖頭。
不能說菜做的不好,只能說照片拍的不好,沒有讓人想嘗試的沖動。
“你這照片拍的太暗了,菜拿出來,我給你重拍。”
“都涼了。”
“沒事,只是拍照怕什么。”
蘇丹應了聲,急忙把她剛才拍過的菜又端了出來。
蘇臻找個張桌子鋪上一塊兒白色桌布,她又拿了雙筷子、小刷子、真空管用于調整菜品,鏡子和燈光用于拍攝。
林嘉怡和周穎都過來幫忙,三個人忙了兩個多小時才弄完。
但拍出來的效果確實立竿見影,比蘇丹拍的好看多了,也有食欲多了。
“真好,我看著我都想吃了。”
“明天我讓陸宴禮找人幫你印刷出來,菜價定了嗎?”
“定了,這是我和媽看了幾家飯店定的,總體來說菜價不算貴。”
蘇臻看完后道:“這是不貴嗎?這都得賠錢吧?你不能只刨除菜的成本別的都不算,這是咱自己家的房子,要是租的房租不是錢嗎?人工不是錢嗎?水費、電費雜七雜八加起來,就你這定價都得賠錢!
其實相較于菜價的高低,顧客更喜歡賓至如歸的服務和飯菜的口味以及請客人的面子,咱開店的目的是為了賺錢的!否則咱改裝暖氣,加裝包間,買這么貴的桌椅干什么?咱把飯店弄的這么高大上,再定個小吃部的價格自然就不合適了。”
蘇丹想想也是這么回事:“那、那你說定多少錢合適?”
“整體上調兩塊。”
“行。”
“把你的菜品按著特色菜,熱菜,涼菜、海鮮、湯類、主食各自分類,這樣顧客一看就一目了然。”
“哦,我知道了。”
蘇臻又道:“到時咱弄個幾張不一樣的vip會員卡,一次性充值100塊錢,視為本店黃金會員,持黃色會員卡,吃飯可以打9折。
充值200是白金會員,發放白色會員卡,吃飯可以打8折,充值300是鉆石會員,享受八折的同時還提供送貨上門。
充值500以上成為本店黑金至尊會員,不但可以享受以上這些權利,還能享受包間預留、不用排隊等菜、專人服務,生日禮品贈送等等一系列的權利。”
蘇丹滿眼崇拜的看著她:“這樣的情況下大家都會選擇充值辦會員卡,畢竟有了會員卡就是咱這身份的象征,慢慢的黃金就想升黑金,誰不想在大家都在排隊的時候,有個拿著黑金卡的顧客理直氣壯的進了包間,還能被咱們這樣恭敬著呢?臻臻啊!你這小腦袋怎么長得啊,咋這么多的點子?”
“就隨便長長唄!”蘇臻笑了:“這樣我們不但能留住顧客,打出飯店名氣,還能讓現金盡快回流,對了,那個會員卡我來設計,你去改菜譜吧!”
蘇丹應聲:“好。”</p>