那貴哥懶懶散散一笑,“小娘子快人快語。那咱們就直接談價了,小娘子這里一份蓋澆飯是九文錢,我也不多要。我們每幫著送一份飯食,小娘子舍出三文錢,讓兄弟們添點茶水就好。”
“多少?”趙大娘猛得拔高聲音!
不怪趙大娘這般愕然,連宋玉枝都被驚得挑了挑眉。
她這里的蓋澆飯連著湯水,才能賺個四五文錢。
畢竟為了保證食客的新鮮感,蓋澆飯的菜色三不五時得輪換,菜價、肉價還偶有浮動。
外送的話,大多客人想來都不會要湯水,那利潤就得更進一步壓縮。
能穩住四文錢都很不容易。
若是按著這貴哥說的,一份蓋澆飯的配送費就舍出去三文錢,宋玉枝還費勁巴拉做什么買賣?直接給這群閑漢打白工得了!
屬實是獅子大開口!
宋玉枝冷淡地笑了笑,“我雖來碼頭時日不算長,但往常聽說你們配送,是按著一趟,商戶和客人兩頭收取銀錢,合計也不過幾文錢。未曾聽說還有按份數算錢的。而你現下要的這‘茶水費’,把我們小本買賣的利潤全占了。這合作成不了。”
“小娘子看著聰慧,怎么這般蠢笨呢?”
那貴哥拍了拍桌子,一副恨鐵不成鋼的表情,壓低聲音道:“小娘子家的蓋澆飯,在碼頭上是出了名的美味可口、實惠大碗。可送到人家手里的,何必這般呢?你大可以少盛一些,或者給他們換點便宜的菜,這利頭不就擠出來了?
小娘子也不必擔心客人發現了找你麻煩,那些個懶人連家門都不想出,哪里輕易就會為了一頓半頓飯食,輕易找到碼頭來?就算找來了,兄弟們既收了你的銀錢,也不是吃干飯的,自然會為你擺平麻煩!”
他越說,宋玉枝的神色便越發冷然了。
這領頭的閑漢,居然是在讓她在搞外賣的時候,區別對待,缺斤少兩。
誠然,這樣確實可以降低成本,莫說四五文錢,只要宋玉枝心夠狠,六七文錢的賺頭也能擠出來!
也別說這個時代了,就算是更為進步的現代,很多商家也會使用這種小把戲。
但宋玉枝不是這樣的人。
銀錢固然重要,但她只想憑借手藝,明碼標價、堂堂正正的掙銀錢。
而不是靠這種蠅營狗茍的小伎倆。
更別說,她后頭還想著往后去城里開店。
若是因為眼前這點蠅頭小利,壞了自己的經營方針,甚至讓閑漢出手教訓發現不對勁的客人,砸了招牌……就也別提什么“往后”了。
那貴哥看宋玉枝沉吟不語,以為是自己說動了她,聲音越發低地道:“不瞞小娘子,我家有個親戚在大酒樓當二廚。酒樓里頭標準高,要求嚴,好些個肉啊菜啊的,放了一二日就不能用,只能扔了,實在是浪費,若是弄來著給小娘子做蓋澆飯,豈不是……”
豈不是每份賺個七八文錢都使得?
那分出去三文錢“茶水費”又值當什么呢?</p>