還是由宋知遠來宣布。
他第一個報了鐵牛的名字。
鐵牛在算術和應變考核中都得了滿分，做活考核中得了兩分。統共拿到了八分，距離滿分只差一分，是當之無愧的第一名！
然后就是掌家樁子柱子兄弟和朱路生……
這朱路生的大名，宋玉枝聽來有些陌生。
但對臉一看，宋玉枝對他還頗有印象，他就是之前在碼頭上，和張栓子搭檔一組的那個小胖子。
小胖子性子有些靦腆，平時話不多，存在感也不強。沒啥特別突出的表現，但三場考核里的表現都中規中矩，沒有什么差錯。
最后一個名額，落到了先前已經覺得沒有希望、但總計拿到了六分的張栓子頭上。
聽到結果，張栓子喜出望外，在原地一蹦三尺高！
宋玉枝見了，不覺笑道：“別高興太早。雖你選上了，但算術總歸得學。往后我會讓知遠慢慢教你的。這回頭要是收錯了銀錢……”
張栓子立刻點頭應道：“宋姐姐……不，東家放心。我肯定好好學，要是后頭還學不會，弄錯了銀錢，您只管教訓我，扣我的工錢！”
有人歡喜有人憂。
通過選拔的五個小子都翹起了嘴角。
其余五人自然就沒有那么好的心情了。
十來歲的半大小子，都還沒學會很好掩藏心事，落寞喪氣都寫在了臉上，甚至還有紅了眼眶，悄悄用手背擦眼睛的。
這時候，宋玉枝再去了趟后廚，和趙大娘、周氏一道，端了三個托盤出來。
托盤上頭擺著十來碗湯水。
卻不是宋玉枝先前做過的酸梅湯、綠豆湯那些。
而是淺褐色的湯底，上頭漂浮著一個個圓滾滾、黑漆漆的小丸子。
這新奇精致的賣相，一下子就吸引了小子們的注意。
“宋姐姐，這是啥？”
“看著好特別，聞著也好香！”
宋玉枝讓家里人給小子們分湯水，笑著解釋道：“這是珍珠奶茶。你們吃一碗再走。”
新店自然要有新氣象，而且新店面向的客戶群，跟碼頭上的小攤檔還不同。
附近都是豐州城里，家境中等偏上的百姓。
他們不只喝得起一二文錢的綠豆湯、酸梅湯那些。
每日售賣的湯水，也是時候推陳出新了。
宋玉枝這幾日忙歸忙，沒忘了在腦子里琢磨新東西。
上輩子她就挺愛喝自制奶茶的，經常自己煮來喝。
換了個時代，奶茶的制作對宋玉枝來說也不難，只需要把茶葉和白糖在鍋里一起翻炒，炒出茶香味，把糖炒成糖稀，倒入開水后攪拌，加入牛乳，煮開后把茶葉撈出即可。
要說有什么麻煩的，那就是現代奶茶里的珍珠，一般都是木薯粉做的。
而眼下這個時代還沒有木薯。
宋玉枝選了紅薯粉和糯米粉來代替。
經過幾次嘗試，她把兩種淀粉按一定比例混合，加入紅糖，攪拌均勻后加入適量溫水，揉成光滑的糯米團，切成小段，再揉成小丸子。
接著在盤子上撒一層糯米粉，把小丸子放上去搖動，給每個小丸子都均勻裹上一層糯米粉，防止粘連。
最后把鍋中加入的適量水，煮開后放入，大火煮至漂浮起來，再燜煮半刻鐘就成。
她做出來的珍珠奶茶，茶香、奶香味濃郁，口感絲滑，珍珠更是q彈軟糯，越嚼越香，絕對不遜于后世奶茶店售賣的！
對很多吃慣了好東西的現代人來說，奶茶都是生活中不可或缺的調劑品。
現在讓一群古代的小子吃進嘴里，那更別提了！
大伙兒吃得一臉饜足，連話都顧不上說，心情自然而然就好起來了，店內氣氛又恢復了和睦融洽。</p>