余惠讓孩子們把螃蟹放進裝了清水的盆里，讓螃蟹把臟東西吐出來。
隔段時間就換次水，待螃蟹把臟東西都吐出來了，水都是清的后。
她捏著螃蟹的殼，用不要的牙刷，細細地把螃蟹刷干凈。
晚上要吃螃蟹，余惠就煮了個紅苕稀飯。
稀飯騰到后面的鼎罐，在大鍋里酥了一個花生，撒了些許鹽和花椒面還有辣椒面。
對半切開的螃蟹，切開的地方，沾上些紅薯粉，手拿著螃蟹在油鍋里鎖一下邊，再全部放油鍋里煎炸，炸至螃蟹金黃撈出。
鍋里留底油，下蒜蓉姜蓉，干辣椒干花椒翻炒爆香，再下炸過的螃蟹。
顧淮和于強回來得都要晚些，還沒走到家門口，就聞到了霸道的香氣。
于強使勁兒嗅了嗅，“這是螃蟹的味道，肯定是小余在做香辣蟹，顧營長你今天晚上又有口福了。”語氣之中透著。
顧淮笑了笑，腳下的步子也邁得更大更快了。
幾個孩子都在廚房守嘴，顧淮把軍裝和帽子脫了，掛在衣架上，才走進廚房，螃蟹也剛好出鍋。
“晚上吃什么好吃的呢？”
“爸爸晚上吃螃蟹。”顧西西咽了下口水，扭頭回答。
顧東立刻邀功，“是我和二弟去小水溝里抓的哦。”
顧淮一聽，沒夸他們，反而是很嚴肅地問:“沒有往河邊去吧？”
顧東和顧南連忙搖頭，“小水溝離河邊還遠著呢，水也不深，只到膝蓋。”
雖然小水溝里的水，也是要流到河里去的，但離河邊還遠著呢。
而且，河邊還有軍人叔叔站崗，他們小孩子去了，軍人叔叔要攆人。
因為往年離軍屬院不遠的河里，一到夏天，孩子們放了暑假，總是會淹死一兩個軍屬院的孩子。
為了防止悲劇再次發生，軍區除了通知軍屬們管好自家孩子，還在河邊設置了崗亭，安排了軍人暑假期間在河邊站崗值班，驅離沒有大人帶著，去河邊玩兒水的小孩。
“不可以去河邊玩水哈。”顧淮看著三個兒子叮囑道。
“知道啦……”顧東拖著長音，“媽媽都說過了。”
“把菜端出去吧，我再炒一個空心菜就可以吃飯。”余惠把一大盤香辣蟹遞給顧淮端出去。
顧淮接過，看了一眼四個眼巴巴望著自己的孩子，“顧東抽筷子。”
“好。”
空心菜炒得很快，炒好的時候，顧東他們剛把碗筷擺好。
余惠把紅苕稀飯舀進洗干凈的盆里，讓顧淮直接端到客廳里去。
這稀飯從鍋里舀出來，冷得快一些，吃完一碗，也不用再跑廚房里去舀了。
香辣蟹又香又辣又鮮，配稀飯吃正好，蟹殼都炸得酥脆了，輕輕一咬就碎。
北北看著哥哥們螃蟹，口水饞得直流，一個勁兒地指著螃蟹說要吃。
余惠拆了蟹鉗里，沒有入進去味道的蟹肉給她吃。
“麻麻，要、還要……”吃完兩只蟹鉗肉，北北仿佛打開了新世界的大門，還要吃。
余惠打算再給她拆，顧淮卻把拆好的蟹鉗肉，喂進了北北嘴里，還沖她說：“你吃吧，我來喂她。”
她一只螃蟹都還沒吃到呢，盡給北北拆蟹鉗肉了，她再不吃，螃蟹都要被另外三只饞貓給吃完了。