正要走到雞籠的老爺子停下腳步，轉頭去看江老爺子。
“他就是……”
“對，這就是我要介紹給你的小白，白葉。都怪你個老家伙要和我吵，我都沒來得及介紹。”江老爺子朝著白葉招招手，“小白，過來。正式給你介紹一下，這位就是麻辣雞的正宗傳人，你喊聶爺爺就好。”
“聶爺爺好。”
聶老爺子正悄悄打量白葉，聽到白葉喊他，朝著他點點頭。
其實從剛才對白葉的觀察，聶老爺子感覺還不錯。
白葉個頭不矮，因為常年在后廚，所以皮膚也算是白皙。模樣不敢說比那些明星，卻因為氣質非常好，也襯得人很出眾。
關鍵是白葉和江老爺子的交流，還有和丫丫、趙阿姨說話時候的神態，都能看出白葉是個性格很好，心態很平和的人。
只有這樣不驕不躁的年輕人，才適合學廚。
聶老爺子點點頭。
“行，既然是這老家伙帶你來的，那我就教你一手，能做到幾分，就看你了。”
“好的，謝謝您給我機會。”白葉笑了笑，就去那邊選雞了。
這些雞，其實都是聶老爺子自己挑選來的，因為店里人也不算太多，并且不是每位客人都要點上一整只的麻辣雞，所以每隔幾天進一次貨就可以。進貨的地點也不遠，距離這里幾里之外的農貿市場。
雖然都是自己挑選的，但雞和雞也是有高低之分的。
聶老爺子別看上來就和江老爺子吵吵嚷嚷的，其實兩個認識多年了，關系自然莫逆。
聶老爺子原本想要挑選一只最好的雞，但此時看江老爺子讓白葉去挑選，也就看著白葉，看看這小年輕到底有幾分本事。
聶老爺子是想給白葉一個下馬威的，雖然這個年輕人是他多年老友介紹來的，但是年輕人先被殺殺銳氣，接下來學習的時候也能更加的虛心。
沒想到白葉挽起衣袖，一點都不給聶老爺子機會，直接詢問什么樣的雞是最適合做麻辣雞的。
聶老爺子一愣，隨后哈哈大笑起來。
他實在是沒想到這年輕人可是比他想象的聰敏多了。
但沒關系，他即便是說出來什么樣的肌肉最合適，難道對方就能找出最適合的雞么？
是的。
聶老爺子看到白葉片刻后挑選了一只雞抓出來，人都有點麻了。
這，好像比他剛才看好的那一只還合適。
這小子，是瞎貓碰了個死耗子吧？
可看到旁邊江老爺子似笑非笑的表情，他瞬間就打消了這個念頭。
這老家伙看好的人，又怎么會是會是普通角色？
當下，聶老爺子就打起了十二分的精神。
今天這一場可不能輸啊，要不然他不就是等于輸給姓江的老小子了么？
“來，小子，先把雞殺了，殺雞你……”
聶老爺子話還沒說完，雞已經死了。
聶老爺子愣了好幾秒，“……好小子……”
隨后他又看向了都快憋不住笑的江老爺子，簡直無話可說了，“走，跟我來！”
一老一少進了廚房，外面是江老爺子再也憋不住的大笑聲。
廚房里隨時都有燒開的開水，也還有其他廚師，不過就只有兩人。
一個是聶老爺子的兒子，另一個是兒子的徒弟。
聶老爺子其實現在親自下廚的次數已經不多了，若不是老友來做客，他也不會來。
看到聶老爺子帶著個年輕人來，想要教給對方做麻辣雞，那師徒倆還挺驚訝的。
倒不是他們家的麻辣雞不外傳，事實上周圍做的人可不少，只不過沒有他們家的味兒正罷了。
只是他們好奇，老爺子現在很少教人做菜了，今天怎么這么突然。
可看完白葉干凈利索的褪雞毛，那師徒倆忽然就沒話說了。
就算是他們天天殺雞褪毛，恐怕也就能達到這個速度了。
這小子……難道是老爺子從農貿市場的殺雞攤子上相中的？
似乎是感覺到了那邊師徒倆的震驚，聶老爺子干咳一聲，“去忙自己的去！”
轉回頭看白葉的眼神，卻十分滿意。
這小子，殺雞有他年輕時候的風采啊！</p>