第2293章本土的糖
幾個人通力合作，但今天給的時間原本就不多。
兩個小時，白葉他們并沒有浪費掉。
這邊挑選南瓜蒸熟，那邊就在忙活制作各種餡料。
大家合作的非常默契。
饒是如此，兩個小時也是一晃而過。
而一些同樣想要制作復雜甜品的，甚至還差一些，露出了懊惱的表情。
白葉他們也只是堪堪完成，在倒計時十分鐘的時候，才全部完成。
放下最后一點裝飾，白葉長長吁了一口氣。
“不錯不錯。我都想先拍個照了。”高原摸著下巴嘿嘿笑著。
“這幾個最大的都是我團的吧？”柳鴻指著其中幾個問道。
“應該是的，我團的都是小的。”江小年老實地點點頭。“沒想到咱們團的團子，竟然做出來這么多的經典造型。話說，這些都是什么味道的，二哥你還看得出來么？”
柳鴻湊過去仔細觀察，最終搖頭。
“刷上這一層顏色，我也看不出來了。說實話，這是不是面人啊？”
如果說那些栩栩如生的果子是面果兒的話，那這些做出各種動作的小人，總不能也叫面果兒吧？
“是面人，早在南宋時期，《東京夢華錄》中對捏面人就有記載：‘以油面糖蜜造如笑靨兒。’”溫靜茹笑著解釋。
“話說，咱們這做成小人形狀，還有人敢吃么？”白葉發出了靈魂拷問。
“怕啥，就當人參果吃。”
“哈哈哈哈。”
“確實啊，小日子國有人形燒，這邊也有姜餅小人之類的。”
“可……”江小年弱弱地開口，“他們那個可沒咱們這個真實啊。”
甜品的點評速度很快。
這玩意，真的要看顏值。
一道甜品，味道都在其次，顏值才是能不能吃下去的首要。
其次就是味道了。
其實，在這方面，國內的隊伍有天然的優勢。
因為就甜品的甜度來說，各國真的是不太相同的。
歐美這邊，大多甜度很高。
例如漂亮國這邊，因為玉米產量極高，所以很多時候使用玉米糖漿。
其他幾個國家也各不相同。
當然，在這里他們都能找到相對應的糖。
溫靜茹用的，也同樣是本土的糖。
冰糖。
相比其他國家的白糖，麥芽糖漿，玉米糖漿等，冰糖是中國獨有的，算是中國的名片之一。
冰糖的甜度更加純粹，而且更重要的一個點，冰糖和白糖的屬性不同。
冰糖屬涼性，所以清熱潤肺。
所以在傳統潤肺的湯品之中，比如小吊梨湯，或者是枇杷膏，或者銀耳羹等，都是以冰糖來制作的，而不是白糖。
所以其實從古至今，很多配方都是有藥食同源的影子所在的。
即便是現在很多人已經是知其然，不知其所以然，也不影響使用。
甜度太高，其實并不是很符合當下中餐的標準。
曾幾何時，有漂亮國的人來中國旅游，吃到他們慣常見到的肯基基之后，感覺里面的甜品味道寡淡。
但實際上對于國人來說，那些甜品已經屬于合適甚至偏甜了。
這種差別，在其他美食大賽上或許沒問題。在中餐比賽上就是一個致命點了。
好在國情不同，評委們也是知道這一點的，在評分之時，這一點并不是扣分點。
不是扣分點，卻也不會是加分點。
所以這一輪味道上，國內的團隊普遍得分要高一些。
對于現場觀眾們來說，味道什么的，他們并不能吃到，就算吃也是前排的吃到。
主要看顏值。
細微的偏差，造成了比賽之中的分數偏差。
這一輪，白葉覺得他們的作品已經非常厲害了，可是看到別家的，也忍不住倒吸涼氣。
很多國家的選手，或許制作主菜的時候還屬于弱勢，但甜品方面技藝非常高。
所以真的算是高潮迭起，精彩紛呈。
其中有一個隊伍，明顯是個混血的小姑娘，看起來連二十歲都沒有。
這小姑娘竟然說著一口流利的中文，介紹著她制作的甜品。
那竟然是一束麥穗，和真麥穗一比一大小的麥穗。</p>