“哦,今日剛殺了豬,這些豬下水一會要拿出去扔掉了。”徐頭兒說道,“今日不是宮女們新來咱們黑虎軍嗎?軍師就叫人去街市上買了幾頭豬回來,這是咱們黑虎衛分得的一些豬肉,這些豬下水也不能吃,所以先放在這里,等著一起拿出去扔掉的。”
“別扔,我來處理!”蘇吉祥說道。
“可別啊,臟死了!”徐頭兒趕緊擺手道,“這能吃的心肝還有腰子都分下去了,這里面都是沒人要的大腸和小腸,還有豬肺什么的,臭的不得了!”
“相信我,我能處理好。”蘇吉祥將那一大木桶的豬大腸,豬肺還有豬肚從那堆血糊糊的垃圾里面分揀了出來,幾個火頭軍見狀都捂著鼻子躲開了。他們不會處理豬肚,所以豬肚也就是豬的胃部也一并都當垃圾給扔了。
是真的臭啊!
“幫我打點水來可以嗎?”蘇吉祥捏著鼻子說道。
“行行行!”徐頭兒見蘇吉祥敢動手,也就將信將疑的拿了兩個大木盆來,都倒上了水。
蘇吉祥開始著手處理大腸,先是用水將外皮清洗干凈,然后將整個腸子翻轉過來將里面的污物全數用水沖掉。隨后拿了鹽巴和面粉一點點的將腸子的內外都揉搓干凈,將腸子里面的油都清理干凈。
就這樣將那些臭烘烘的腸子處理的通體雪白,然后又拿烈酒里里外外的都抹了一遍,最后將剩下的零星油脂也都沖洗掉。豬肺和豬肚也一樣的清洗干凈。
起鍋燒水,她將大腸放進一個鍋里燉著,隨后切了全部的豬肺和豬肚都放進了另外一個鍋里燉著。兩邊都加了生姜蔥還有烈酒去味除腥。
等豬下水燉上了,蘇吉祥又將其他要泡發的東西都處理好,不多時,小李就帶著兩個黑虎衛興沖沖的跑了回來。
“咱們的運氣好,看看這么多好東西!”他手里拎著四只野兔,兩個黑虎衛手里各拎了兩只竹雞。
竹雞很小,兩只也只堪堪的夠一盤子的,好在蘇吉祥泡了些筍干,又撈了點徐頭兒自己腌的酸菜出來。
“徐頭兒腌酸菜的手藝很厲害啊!”蘇吉祥朝著徐頭兒豎了一下大拇指。
徐頭兒不好意思的撓了撓頭,嘿嘿一笑。
“我們頭兒腌酸菜的手藝啊是跟一個小寡婦學的呢!”小李在一邊揭老底的笑道。“咱們那時候打到了嘉陵關附近,你說這嘉陵關怎么就這么難打,居然在那邊打了一年多,徐頭兒和鎮子上的一個小寡婦買酸菜,買來買去就熟悉了,人家就將腌酸菜的辦法交給了咱們徐頭兒!”
“去去去!你個狗崽子,就你話多是不是!”徐頭兒臉上發紅,一腳踹在了小李的腿上,“胡說八道什么啊!”
大家都哄笑了起來,就連在切酸菜的蘇吉祥也忍不住笑的很開心。
她依稀又回到了自己當兵的時候,那時候的軍營也是這樣的單純快樂。
女兵連的連長對她極好,知道她是孤兒,每逢過年過節,都將她喊去自己家里給她做好吃的……雖然她做的東西并不算可口,但是那份心意是什么都不能比的!
不知不覺間,蘇吉祥的眼睛有點濕潤了……
她悄悄的背過身去,擦了擦自己眼角的淚水。</p>