幽州，馬關縣。
富康是福澤酒樓的老客人了，在福澤酒樓最開始開到幽州的時候，富康便辦了福澤酒樓所推出的將軍牌（就是會員卡，前面寫到過），對于福澤酒樓的火鍋，極為的推崇。
除了平常的宴請外，富康隔三差五的就要去福澤酒樓搓一頓。
今日，他邀上了兩三好友，請他們去福澤酒樓吃火鍋。
火鍋必點的食物，羊肉卷、牛肉卷，富康各點了十份。
當小二把食物端上來，富康的一位好友，當即訝異道：“這肉怎么是生的，生的怎么吃？”
這位好友，還從未吃過火鍋。
小二正要解釋，富康擺了擺手，讓小二先下去，然后對著好友呵呵笑道：“花兄，這你就不懂了吧，這就是火鍋的特色，這菜系和別的菜不同，需要我們把這些肉放進鍋里。”
富康也很是耐心對著這位好友一一解釋。
這種朋友不懂，唯他懂，且講的頭頭是道的感覺，讓他倍有面子，覺得自己走在了吃貨界的“前頭”。
“花兄，你知道這羊肉為什么切這么薄嗎？”富康故作高深道。
“為何？”花姓好友主打一個不懂就問。
其他的兩位好友雖然也來吃過一兩次，但不是這福澤酒樓的常客，加之這次是富康請客，他們也不說話，由著富康賣弄著。
“瞧好了。”
富康夾起一塊羊肉卷，在那滾燙的辣鍋中，一下又一下的涮了起來，邊說道：“它這吃法有個詞，叫做七上八下，這牛羊肉，之所以切這么薄，是因為只要涮個七八下，它就可以吃了。”
說完，這羊肉也涮好了，他放在調料中拌了一下，夾給了花姓好友，笑道：“花兄，你嘗嘗。”
“這就能吃了？”
花姓好友頓感新奇，夾起嘗了嘗，眼前不由一亮：“不錯，不錯。”
“那當然，要不然你以為這福澤酒樓，為何能開遍我大魏各地，靠得就是這火鍋還有這樓下的三國說書。”富康笑著看向另外兩名好友：“來來來，都吃都吃，肉管飽。”
“富兄先請。”幾位好友異口同聲的說道。
“同請，同請。”
說著，富康也沒有再客氣了，開始涮羊肉，開吃了起來。
結果剛吃幾口，嚼了幾下，富康的眉頭便是一蹙，發出“咦”的一聲。
“富兄，你這是怎么了？”花姓好友問道。
“這羊肉味道有點怪。”
雖說著怪，但他還是一口咽進了肚子，在這方面，他也算行家了，覺得這羊肉味道有些不對。
“怪？”
富康另外兩名好友中，一名劉姓好友，一邊吃著羊肉，一邊燙著嘴道：“哪里怪了，這不很新鮮了，還能嘗到羊臊味。”
“對啊富兄，這羊肉多嫩。”另外一名好友也說道。
“是嗎？”
富康又夾起一塊羊肉涮了涮，嘗了一下。
沒錯，就是有一股怪味，和他之前吃的不同，他不可能嘗錯的。
他當即叫來了小二，詢問這牛肉羊是哪天的。
小二笑道：“這位爺，這些牛羊，都是前些天從勝安縣運過來的，您吃的，都是后廚的師傅們今天剛宰的。”
“不可能。”富康道：“若是剛宰的，怎么有一股怪味？”
“怪味？”
小二湊到盛有牛羊肉的碟子前聞了聞，旋即道：“沒有啊？”