陸家灶間的女人們開始煮腸，80度水，就能把腸放進去，還不能讓水沸騰，要把腸捂熟，水開后就倒入涼水，一直保持90度左右的溫度，煮20分鐘左右。
鍋里再加上酸菜一塊燉，湯里面的肉沫什么的都是現切先撈。整個陸家院子都飄出來香味，煮熟的豬血腸，和酸菜的燉香混合在一起，可把屯里走過路過的屯親們饞壞了。
雪棚里打牌的張大爺都不看牌，探長脖子和牌友們說道：“啥味兒啊，這么香。誰家灌血腸嘞。”
李居安就揣著手在炕邊烤火，鼻子里嗅著灌血腸的香味。沒一會兒，陸家二姑就端來一大鍋酸菜燉血腸，那叫一個香味撲鼻。煮好的血腸切成片，可以直接吃，能品嘗到血腸的原汁原味，口感軟糯，帶有蕎麥的香氣和豬血的鮮美。
李居安哈著燙口的熱氣，用筷子夾起切片的血腸，用牙齒撕下一塊。滾燙的血腸，入口豆腐腦般，顫顫巍巍，好吃地他都不舍得吞下去，在口腔內來回滾動。
唉呀媽，真香！
灌血腸有一部分人不喜歡吃，因為受不了那股豆腐腦般的口感。但李居安很喜歡，看著鮮紅豬血，咬開品嘗軟糯的口感，吃著豬血的鮮美，真是人生一大樂事。
“居安，這一鍋你帶回去給你媽嘗嘗。上回你媽送來的板油香的很，都沒啥好東西能送過去。這下可好了，剛好這鍋你拿回去，咱們這還有。”
一大鍋灌血腸，被舀出一小鍋。原汁原味的血腸，剛做出來很美味，哪怕過幾天也能拿板油煎，或者過油烹制。
過油的血腸用小火慢煎，煎至腸皮微卷、顏色變深，味道和原味血腸比，多了酥脆的口感，香味更濃。
李居安“挨”了一聲。屯親的人情往來就是這般。你記著我點兒，我也記著你。誰家燉了好吃的，挨家挨戶分著吃，滿滿都是人情味。
李居安回去后，陸家兄妹對視一眼，都從對方眼里看出了精明。
剛陸母給李居安拿麥乳精，和話梅糖，把帶鎖的抽屜打開了。這鎖扣一打開，抽屜不就能整個拿出來了么。
陸文倩早就饞陸母在抽屜里藏的寶貝。陸志強也苦于找不到鎖鑰匙，又沒這個膽子去撬鎖，怕被老爺子擂，這才熬到今天。這不大過年的，來來往往的客人，陸母還真打開鎖拿出好東西招待人，機會可不就來了么。
陸志強率先沖進房里，還真看見鎖扣被打開。他饞蟲被引出來，不停地用力拉抽屜，老舊抽屜緊得很，終于被他拉出好大一條縫。他趕緊伸手從里面摸了摸。
他眼前一亮，還有包方便面？
方便面也是好東西啊，他心里肯定是老爹藏起來的寶貝，不給他知道。陸文倩這時候也沖進來了，機靈地盯住陸志強就張嘴要喊，嚇得陸志強冷汗淋漓，捂住陸文倩的嘴，小聲說道：“你知道，我知道，其他沒人知道。糖都給你，其他歸我。”
陸文倩也不好忽悠啊，她瞪圓亮晶晶的眼睛，晃著小辮兒說道：“哥，我要一斤糖。”</p>