他打算今天的早點就讓姐夫出手夾荷葉餅，還是肖衛收賬，肖蕓給客人舀粥。
“肖衛的腦子快，算賬算的好，所有的帳就肖衛盯著。”肖峰安排完之后，喝下最后一口粥。
曉峰開始忙活自己的事情。
上午的香辣土豆塊和鹵豆腐，虎皮雞蛋、把子肉都準備好了，自己趁著這一會兒，趕緊地把下午的準備一下，不然自己還要回去看蓋房子的工地，還要去鎮上拉土豆和白菜，雞蛋等，真怕他們忙不過來。
肖峰麻利地削著土豆皮，一邊說道：“一會就要買早點了，就看你們三個的了。”
肖衛說道：“哥，你放心，早點的人是陸續來的，不是很緊張。”
姜大山用脖子上的新毛巾擦一把汗，嘿嘿笑著，說道：“這早點就是講究，還要用麻紙墊著吃。”
“嗯，姐夫，食品就是要非常地講衛生，這可是吃進嘴里的東西，馬虎不得。”肖峰強調。
“嗯，我不馬虎，我絕對給大家服務到位。”姜大山滿口答應。
正說著，買早點的工人進來了，都是回頭客，看著夾餅子的姜大山，工人笑說道：“肖掌柜，你這里又多了一個人，看來是忙不過來了。”
“是的，這是我二姐夫，姜大山，以后他就是我們的主廚，大家多多照顧。”肖峰熱情地推出二姐夫。
姜大山麻利地給來客夾好荷葉餅，又給撒上一些芝麻鹽，遞過去給客人，說道：“今天的芝麻鹽可是特制的，老弟，你嘗嘗。”
姜大山的表現讓肖家兄妹相視一笑，二姐夫干的很順溜。
“是嗎？這芝麻鹽又加料了，你們家的芝麻鹽真是讓人百吃不厭，要是沒有的話，我會覺得把我舌頭哄了。”客人笑著打趣，也是故意質疑。
肖峰接過話笑著說道：“我家這芝麻鹽，可是獨家秘方，我花了大力氣的，里面的料可豐富了，你嘗一下，絕對讓你重新認識我家的荷葉餅。”
“啊呀，肖掌柜，你不知道，你這小吃鋪一開，可是給了礦上大灶壓力，大灶上昨天下午也開始用心做菜做晚飯，不像以前，人家做啥我們就得吃啥，現在好了，我哥說了，可要往好做，求生存。”一個胖乎乎地工人搶著說道。
“你哥是誰？你說說，我看認識不？”肖峰聽著話里有話，有心試問。
“我哥是龐軍，就在大灶上，還說現在的包子蒸的好了，都是肖掌柜指點的。”工人笑著說道。
“龐師傅是你哥啊，我這幾天太忙了，你讓你哥有時間來我這里，我給他再說幾個大鍋菜的做法。”肖峰大方地說道。
“哎吆，肖掌柜，那你可真是個大方人，都說教會徒弟，餓死師傅，你倒是不怕。”工人龐海說道。
“沒事，你哥做的是大鍋菜，我做的是精品小吃，我們這樣配合著，大家都吃的好，再說了礦上的工人這么多，我這里也來不了多少人，我買的就是個零頭，主要吃飯的還是那邊大灶，說實話我這就是為大家改個嘴上的饞氣，你們總不能天天來我這里大吃大喝。”
肖峰坦然大方地說道。肖峰知道與人為善，公平競爭，互相抬舉才能活下去，自己不能搶了別人的飯碗，再說自己也沒有打算搶別人的飯碗。
讓龐師傅他們工作順利，對自己的發展也好。
肖峰很清楚大鍋飯和自己小吃的區別，談不到競爭，但是小吃的影響力會給龐師傅他們帶去壓力這是不爭的事實，不能讓領導批評他們，也不能讓他們對自己有敵意。
“以人為善才能發財長久。”肖峰心里堅信這個。</p>