醬油的制作過程其實不難，簡單來說，就是黃豆發酵后的產物。
還是要感謝那位早已消失在茫茫時間長河深處的朋友，如果不是大城市對他充滿敵意，生活無著，他也不會選擇歸鄉開始新的生活。那個時代很多東西充滿了工業化色彩，食品安全成為了全民性質的普遍關心問題。家中有塊地，平時養點兒蘑菇，順便用黃豆做點兒醬油，做多了吃不完就給身在遠方的天浩寄點兒，打開手機視頻聊聊閑話，當然很大程度還是想炫耀一番。
天浩沒做過醬油，但他知道基本程序。
基因記憶是深藏在野蠻人骨子里的知識，天浩開了個頭，接下來的事情也就變得順理成章：黃豆制成餅粕，加水蒸熟，摻入一定比例的酵母，接下來把一切都交給時間。失敗的可能性很大，成功的幾率同樣存在。
新做的醬油散發出一股濃香，天浩迫不及待命人宰了一頭獠齒豬，他親自監督放血宰殺的全過程。豬血沒有浪費，摻入半熟的米飯制成血腸。兩大扇肉按照不同部位分成小塊，排骨和后腿在案板上碼成小山。
碎齒帶著幾個豕人親信，像白癡一樣看著天浩卷起袖子操刀上陣。揮舞鋼斧砍下豬頭，從中間剖成兩半，點燃松明燒光豬毛，再用小刀仔細刮掉污垢，挖出豬腦備用，一點點取出頭骨，最后剩下的就是整張豬臉。
大鍋燒水，剔骨干凈的豬臉和豬蹄在滾水里連汆兩道，撈起來瀝干，倒掉鍋里的熱水，將鍋洗凈，加入各種佐料，連同新釀的醬油，放水淹沒豬臉，蓋上鍋蓋慢火燉煮，空氣中很快飄散開一股很香的味道。
除了百里香，其余的佐料只有大蒜、生姜、辣椒和變種的花椒。這些都是從甲四十三帶來的收獲物。尤其是大蒜和生姜，天浩下令在磐石城周邊單獨開辟地塊種植。這些東西的香氣和味道與文明時代區別不大，變異程度不高。
甜菜栽種的時間不長，規模也不大，天浩只能選擇蜂蜜作為糖的代替品。
從磐石寨時代過來的老人都知道天浩做菜手藝不錯。早上殺豬的時候消息已經傳開，包括老祭司在內一大群高層人員紛紛不請自到，天浩對此無可奈何，只好吩咐侍衛在其它房間另架起幾口大鍋，把此前切塊的豬肉按同樣方法處理，制成鹵肉。
太陽偏西的時候，肉熟了。
掀開鍋蓋，濃郁的香氣令人垂涎欲滴，碎齒等一群豕人統領看傻了眼，紛紛站在鍋邊吸溜著口水。這種食物徹底顛覆了他們對肉食的理解，沒有什么同類之分，也不是以往那種散發著濃烈腥氣的做法。大塊的鹵肉裝進藤筐，阿依帶著幾個婦人手持扇子給肉降溫。
碎齒流著口水，可憐巴巴且小心翼翼湊到天浩面前，壓低聲音問：“大人，為什么要給那些肉扇扇子？它們……很熱嗎？”
“為了追求最妙的口感。”說著，天浩走過去，用刀子割下一小塊散發著熱氣的鹵肉，遞給碎齒：“嘗嘗，自己感受一下。”
那是一塊帶皮的后腿。碎齒翹起手指，就像用針線繡花的小媳婦，帶著無限崇拜與高度神秘拈起這塊肉，如珍寶般放進嘴里，慢慢咀嚼。
“……我這輩子都沒吃過這么好的肉。”他實在舍不得咽下去，可莫名其妙不知什么時候就吞了下去，殘留在舌尖上的味道非常濃郁，整個口腔彌漫著他無法用語言形容的鮮美。
天浩用憐憫的目光看著他，不斷搖頭。
十多分鐘后，肉也晾得差不多了。他再次用刀切了一塊遞給碎齒：“再嘗嘗。”
肉其實不算冷，表面微涼，豬皮在低溫狀態下收緊，將肉質部牢牢固定。