在鹵味行業經歷深刻調整的背景下，鹵味巨頭煌上煌的一則公告引起了市場的廣泛關注。12月2日晚，煌上煌宣布擬進行對外投資收購廣東展翠食品股份有限公司（以下簡稱“展翠食品”）的控股權。這一舉動不僅標志著煌上煌在產業布局上的新動作，也透露出鹵味行業在增速放緩、競爭加劇的情況下，企業紛紛尋求破局之道的新趨勢。
近年來，鹵味行業經歷了從追求規模到注重質量和效率的轉變。絕味食品、周黑鴨、煌上煌等上市鹵企的業績均有所下滑，鹵味市場正面臨著前所未有的挑戰。根據半年報顯示，這三家上市鹵企半年內閉店超過1700家，這無疑是鹵味行業深刻調整的一個縮影。面對市場變化，鹵味企業紛紛通過優化門店結構、創新業務模式等方式來應對。
在這樣的背景下，煌上煌選擇跨界并購展翠食品，無疑是一個值得深思的舉措。展翠食品作為一家專門從事休閑食品研發、深加工、國內外營銷的綜合型高新技術企業，其業務范圍與煌上煌存在一定的互補性。通過并購展翠食品，煌上煌將能夠延伸在休閑食品領域的產業布局，通過跨界轉型和業態融合開拓新的業績增長點。
值得注意的是，展翠食品曾沖擊ipo未果，但其業務實力和市場潛力不容忽視。展翠食品以odm商業模式為核心，產品涵蓋糖果、巧克力等，其代加工品牌包括多個國際知名卡通ip，如小豬佩奇、hellokitty等。此外，展翠食品在境外市場有著較高的銷售額占比，這為其帶來了穩定的收入來源和多元化的市場布局。
對于煌上煌而言，并購展翠食品將帶來多方面的好處。首先，展翠食品在休閑食品領域的研發和生產能力將進一步提升煌上煌的品牌效益和產品質量。其次，展翠食品的銷售渠道和市場資源將有助于煌上煌拓寬銷售渠道，優化供應鏈。最后，通過并購展翠食品，煌上煌將能夠借助其在境外市場的優勢，進一步拓展國際市場，實現全球化布局。
然而，并購并非易事，尤其是在當前鹵味行業競爭加劇、市場變化莫測的情況下。煌上煌在籌劃并購展翠食品的過程中，需要充分考慮各種因素，如并購價格、股權比例、企業文化差異、管理團隊融合等。這些因素都將對并購的成功與否產生重要影響。
從煌上煌發布的公告來看，公司正在籌劃以現金方式收購展翠食品控股權，但具體股權比例尚未確定。此外，雙方已簽署《保密協議》，交易方案仍需進一步論證和溝通協商。這意味著并購過程仍存在不確定性，需要煌上煌謹慎對待。
除了并購展翠食品外，煌上煌還需要在產品和服務上進行創新升級，以應對市場的變化。當前，鹵味行業已經到了需要進行高質量升級的節點。品牌鹵味店價格過高、產品相對單一的問題日益凸顯，導致銷售受到一定沖擊。因此，煌上煌需要增加產品品類、拓展消費場景，尋求熱鹵、茶飲、休閑食品等新賽道，積極尋求增量。
事實上，鹵味行業的競爭已經不僅僅局限于傳統鹵味產品本身。隨著消費者需求的多樣化和個性化趨勢日益明顯，鹵味企業需要在產品和服務上進行不斷創新和升級。例如，絕味食品已經布局餐桌鹵味賽道，以分散傳統休閑鹵味行業的經營和投資風險；周黑鴨則開始探索與休閑食品的跨界合作，推出新產品來滿足消費者的多樣化需求。
綜上所述，煌上煌跨界并購展翠食品是鹵味行業調整下的新布局與破局之道。通過并購展翠食品，煌上煌將能夠延伸產業布局、拓寬銷售渠道、優化供應鏈，并借助展翠食品在境外市場的優勢實現全球化布局。然而，并購并非易事，需要煌上煌謹慎對待各種因素和挑戰。同時，煌上煌還需要在產品和服務上進行創新升級，以應對市場的變化和挑戰。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。</p>