不久,熱水沸騰,何雨柱在廚房里找到一把鋒利的尖刀,他帶上食堂的人,把豬綁在長凳上,蹄子固定牢固,選了幾位力氣大的人壓住。
他將空盆放在豬頭下方,握緊尖刀,瞄準豬頸動脈,“噗——”
一刀刺入,鮮血瞬間涌出,濺落在盆中。
何雨柱在一旁站定,讓人清洗刀具,然后挑選其他刀具,接下來還要分割豬肉。
很快,一大盆豬血流出,此刻的溫度無法冷凍,只能灌腸處理。
他使用豬大腸洗凈后灌入豬血。
豬血流盡后,他把整頭豬放在桌面上,開始切割,隨后讓人清洗,去除血水。
接著分配工作,開始切肉。
看看時間,差不多該開飯了,各個灶臺上的鍋都已熱氣騰騰。
后廚一片忙碌,菜肴準備好時,聚餐時間也隨之到來,絲毫不耽誤,直接端菜出去。
何雨柱整理好東西,這時劉峰又來找他:“何師傅,真是太辛苦您了!”
“聚餐馬上開始,您一起來吧!”
劉峰前來邀請,何雨柱擺了擺手道:“不必了,這里離市區有些距離,我得趕緊騎車回去,家里還有人在等我。
“劉峰略感歉意地說:“哎呀,您都不嘗一口嗎?”
何雨柱已經收拾完畢,回答道:“好了,你忙你的去吧,我這就走了。
“他匆匆離去,因為那邊的聚餐正等著他發言。
崔大可也被邀請了,但他心思并不在食物上,他是個為達成目標不斷努力的人。
若他品性良好,或許成就非凡,但事實并非如此。
此刻,他正打算探聽些消息。
……
何雨柱騎車飛速行駛,因為他今天無需上班,可以直接回家。
抵達文家時,恰好趕上準備晚餐的時間,因為工廠的聚餐并非在下班后,時間安排剛剛好。
冉秋葉懷孕后,南易依舊會來文家,只是現在做好飯菜后,他會直接帶走一份,不再在這里用餐。
盡管南易略顯勞累,但兩邊都能照顧到。
南易本想今晚讓何雨柱做飯,但得知他從工廠回來后,便問道:“這路程不算近,你怎么這么快就回來了?”接著詢問:“機修廠現在怎么樣?”
何雨柱答道:“我哪里清楚?不過他們被一頭豬饞得夠嗆,真是搞不懂,有必要那么饞嗎?”他顯然對機修廠沒什么好感。
二人繼續研究魯菜,之前冬季研究了宮廷菜”佛跳墻”,計劃夏天再研究幾道。
而如今魯菜的主要名菜已基本掌握,畢竟一個菜系的學習并非一日之功。
【宿主:何雨柱】
【年齡:26歲】
【職業:廚師】
【技能:譚家菜高級(3250/)、川菜宗師(/)、魯菜高級(9871/)、宮廷菜高級(1250/)、面點大宗師、大鍋菜宗師】
【空間:儲物空間、種植空間、養殖空間】
由于不同菜系間的關聯,何雨柱的譚家菜已晉升至高級,并且進展順利。
川菜穩步提升,魯菜進步神速,接近宗師級別。
他在空間里做的菜不多,這樣能日常消耗,他會把做好后的魯菜裝進飯盒,第二天帶回食用。
至于宮廷菜為何是高級,是因為面點。
何雨柱很早就掌握了宮廷菜中的面點技巧,成為面點大宗師后,系統提供了大量面點制作方法和經驗。
盡管如此,他僅是高級水平,可見宮廷菜的提升不易。
他曾深入研究過食譜。
憑借何雨柱的廚藝,參加炊事員考核,至少能得到中級炊事員資格,距離一級炊事員也僅有一步之遙。
目前,要達到一級炊事員,川菜本身不具備明顯優勢,如果他是淮揚菜宗師,最低能考取二級炊事員。
……
在三爺家,閻埠貴開始為大兒子閻解成籌備婚禮,畢竟兒子已到了適婚年齡。
“解成,結婚后就是兩個人一起吃飯了。
“閻埠貴的病又犯了,還沒結婚就開始算計起未來的飲食問題。
“爸,我大部分工資都給您了,而且媳婦還沒見著呢!”閻解成一臉無奈地說。</p>