因為他們是川菜館，如果不會做川菜，就暫時幫忙打下手。
服務員也新雇了一些，年長的負責傳菜，年輕的一般上菜。
一樓每名服務員負責三張桌子，樓上每個包間一名，他們都穿著統一的紅色唐裝和黑色長裙。
何雨柱從不靠裙帶關系，女性員工都束發，防止頭發掉進菜肴。
每日盤發一絲不茍，這是嚴格的規范，每天的第一件事就是整理發型。
菜品一上桌，大家都贊不絕口！手藝精湛，這些都是何雨柱徒弟的手藝，而何雨柱通常負責二樓的包廂服務。
環境優美，口味絕佳，他們決定以后常來光顧。
何雨柱的目標客戶群定位在大前門周邊的人士。
他悄悄把大領導夫婦帶到二樓，安排他們在包間用餐，并親自為他們烹飪了四菜一湯。
“柱子，現在看來，你確實有經營餐館的才能。
“領導一邊品嘗菜肴一邊說道：“以后我會常來的，不過到時你要收費哦。
“您放心，肯定要收費的，經營餐館最怕的是白吃白喝。
“何雨柱笑著回應道：“只要您想來，讓司機接送即可，但辣的食品您得少吃，您的年紀可不小了。
“哈哈，是你這么說的嗎？”領導轉頭看向妻子。
領導夫人也笑了：“不是我說的，是醫生建議的。
“好，只要是柱子做的菜，我都喜歡。
“領導顯得很高興。
“行，到時候您來，我給您準備些滋補的，嘗嘗宮廷藥膳。
“何雨柱在宮廷菜肴上有所提升，還能提前在空間里做好，這次領導的幫助可是大大的。
畢竟能在京城率先承包，不是簡單的事，領導短時間內就完成了，可見他是下了不少功夫。
“太好了！”領導非常高興，吃得也很愉快。
何雨柱陪了一會兒，然后下去招呼其他客人。
一番熱鬧后，蜀香園終于正式開業了。
...
第二天中午，陳雪茹和丈夫范金有走進蜀香園，剛進門就有服務員熱情地迎接：“歡迎光臨，您幾位？”
“就我們倆！”陳雪茹回答。
“這邊請。
“服務員立刻引領他們到一張適合四人用餐的小桌坐下。
落座后，服務員迅速送上兩份菜單，都是硬皮封面的。
菜單里不僅有菜品的名字，還附有菜品的照片，甚至列出了每道菜的原料和重量。
陳雪茹眼睛一亮，對范金有說：“金友，你看這份菜單多么獨特。
范金有贊同地點點頭：“嗯，確實不錯，這樣的環境在全國恐怕也是獨一無二的。
昨天陳雪茹也收到了邀請函，但她沒有來，因為范金有在刮風的日子特別浮躁，如今風停了，他被街道開除，即使在前門大街，他也成了人們不愿提及的人。
所以他們今天才決定前來。
此外，陳雪茹也有自己的打算，畢竟不能讓范金有在家里無所事事，她考慮給他找份工作。</p>