姨甥倆似乎合起伙來,欺負人家一個城里來的妹紙。
嚴初九忙活的同時,不忘打探許若琳的底細。
許若琳對他毫無防備,問什么答什么。
知無不言,言無不盡!
原來許若琳還在上大學,平時不住在海源市,跟隨著父母在惠城那邊生活,現在是放暑假了,回來陪她退休在農村養老的爺爺。
問答之中,鴨子身上的羽毛被兩人拔光了,但上面還有些絨毛沒去干凈!
這些絨細長又接近透明,并不是那么容易找到,可吃的時候就很影響美觀。
許若琳幾乎把眼睛貼到鴨子身上,想將絨毛全都拔干凈,可拔了一根又發現一根,感覺怎么也拔不完似的。
嚴初九見狀就笑了笑,“牧馬妹,你退后!”
許若琳不知道他要做什么,但還是配合的退后兩步。
嚴初九拿來瓶散裝高度白酒,在鴨子表皮上涂抹了一圈,打火機點了下。
“轟”一聲輕響,整個鴨子亮了一下藍色火焰。
當許若琳再湊上去查看的時候,發現整個鴨子已經白溜干凈,看不到一根絨毛了。
“哇,小九哥,你好厲害呀!”
嚴初九沒感覺這有多厲害,只是基本操作罷了!
不過被許若琳崇拜,感覺就挺開心。
之后他就系上圍裙,麻利又熟練的將鴨子斬塊。
熱鍋下油,把鴨肉放下去,煸炒出多余的水份。
當鴨皮鴨肉呈現出金黃色澤,焦香也開始彌漫開來的時候,水份已經沒有多少了!
嚴初九感覺火候差不多,便開始添加事先準備好的佐料。
姜片、蔥段、八角、桂皮……這些都是給鴨肉增添風味的伴侶,像綠葉配紅花。
最主要的當然還是啤酒,兩罐青島純生,直接全部加進去,也不用再放水了!
燒開之后加蓋轉中火燜煮,讓鴨肉充分吸收啤酒的香氣。
燜至入味后,撒上一些鹽、糖、生抽等調味料,攪拌均勻,改為小火慢燉。
嚴初九趁著空檔準備別的菜肴。
隨著燉煮的時間一分一秒地過去,啤酒鴨的香氣逐漸在廚房中彌漫開來,那獨特的香氣讓人垂涎欲滴。
啤酒的微醺和鴨肉的鮮美,仿佛有一種魔力,能夠瞬間喚醒沉睡已久的味蕾。
許若琳就有點忍不住在廚房轉來轉去。
自從溺水之后后,她的飲食習慣發生了翻天覆地的變化。
原本對食物并無太多要求的她,突然變得特別喜歡吃肉,仿佛肉食成了她生命中不可或缺的一部分。
而且,她的食量也明顯增加了。
更加令人費解的是,自從再次見到嚴初九后,她仿佛被某種神秘力量所控制,整個人變得如癡如醉。
她的心里、眼里,甚至整個世界里,僅僅只有嚴初九的存在。
對他的癡迷程度已經達到了近乎瘋狂的地步,誰也無法理解她為何會如此。
她自己,也同樣不能。
在她眼中,平平無奇的嚴初九是完美無缺的存在!
嚴初九的每一個動作、每一個眼神都讓她為之傾倒,愿意付出一切。
不知道為什么,只知道一切都發自內心,仿佛天生就應該是這樣。</p>