回憶漫過心頭……
傅鏡堯望向沐曉蕓的眉眼,于是更多了幾分溫柔。
可此刻的沐曉蕓正看著桌上色香味俱全的菜品,跟饞蟲作斗爭,絲毫沒發現他眼底的柔情。
他于是笑看著她,為她逐一介紹起來。
“這是萬福肉,五花肉里的肥油全都煉了出去,一點都不會膩,而且配上蓮子、板栗和金絲棗,肉香果香澆裹于一起,香糯可口。”
沐曉蕓邊吃邊點頭。
真的香香糯糯,完全不油膩……
“黃燜魚翅,老母雞湯做底,醇鮮濃香,翅肉軟爛柔滑,里面還有干貝的鮮香。”
沐曉蕓嘗了一口湯,贊不絕口。
“福壽肘子,肘子肉香爛軟糯,配上底盤的生菜,葷素搭配,香而不膩。”
沐曉蕓用生菜葉卷了塊肘子,向他笑著,
“有點吃韓國烤肉時用菜葉包著肉一起吃的感覺。”
傅鏡堯揚眉,
“比那個可好吃多了。”
沐曉蕓連連點頭,已經吃到顧不上回答。
傅鏡堯笑看著她咽下,指向一旁的幾個碟子,
“燒碟攢盤,主要是干炸丸子,炸鹿尾兒,炸佛手,這些醬汁你可以自己每樣都試著蘸一蘸。”
“鹿尾?”沐曉蕓本能抗拒,
“我不吃野味。”
“我猜到這樣,所以宮廷菜里的那些野味都沒給你做,這個菜雖名叫鹿尾兒,但卻是純雞肉加豬肉豬肝調制出來的,蘸著料汁吃很香。”
“那個佛手是蛋皮裹的豬肉餡,干炸丸子也是豬肉做的,你蘸點木須鹵吃就是焦溜丸子的口感。”
沐曉蕓每樣都嘗了一口,滿口的美味讓她已經無暇點評。
很快,傅鏡堯又指著一道菜,
“貴妃醉酒,嘗嘗看?”
沐曉蕓看著那像肉丸子一樣酥黃晶瑩的東西,很好奇,
“這是什么做的?”
“是陳年老酒釀過的荔枝,裹上慕斯皮,口感很特別。”
沐曉蕓嘗了一顆,果然又甜又香。
“鳳穿金衣,冬筍、香菇和醬鴨肉做成的鴨肉卷,香味醇濃。”
沐曉蕓邊吃邊贊,
“味道真好,而且這名字起的太美了。”
“龍鳳柔情,一邊是桂魚肉,代表龍,另一邊是雞肉,代表著鳳,‘龍鳳’肉嫩滑可口,各有鮮香,再搭配清新的豆苗,也是為葷而不膩的效果。”
他說完,不由看了沐曉蕓一眼。
這道菜的名字,他喜歡……
沐曉蕓認真品嘗過后,輕輕說了句,“難怪叫柔情,肉質順滑柔嫩,果然鮮香無比!”
她儼然一個美食家的認真點評勁兒,讓傅鏡堯忍不住就笑了。
“翡翠黃瓜卷,里面都是像青筍苦瓜等爽口的青菜,可以去去葷菜的油膩感。還有豌豆黃,蕓豆卷,栗子糕,這些小點心也都很好吃。”
傅鏡堯每介紹一樣,沐曉蕓就嘗一口,看著她吃得滿足的模樣,傅鏡堯的心情就特別好。
一會兒,還有更大的驚喜等著她……
沐曉蕓把每道菜都嘗過一遍后,輕聲問傅鏡堯,“這些菜里,你最喜歡哪一道?”