燕窩是什么?
聽到吃的,陳莉一下子來了興趣,瞬間不想睡了。
翻過身,趴在床邊,跟個小貓似的,看著陳鋒。
“冰糖枸杞燕窩最不錯,適合給我娘養身體。”
“就這么簡單?”陳建軍愣道。
沒辦法,燕窩這玩意貴!
南洋是野生燕窩的最大產地,國內當前的燕窩,主要來自福建、廣東,產量很低!
從鄭和下西洋帶回來大量燕窩開始,南洋土著就開始了危險的洞穴采摘燕窩。
這種商業貿易持續了五百年以上,最早可以追溯到唐代。
這種小甜品在那時候,是皇帝和皇室貴族的專屬特權,國內沿海的燕窩產量太少了,根本無法和南洋比。
這邊有大量的石灰巖侵蝕洞穴,而這些洞穴又成為金絲燕最好的棲息地,所以產量非常高。
后世全球燕窩70%來自印尼,國內幾乎占比10%左右,這還是技術發展后的人工養殖產品。
遠遠無法同印尼的野生數量相比。
“爹,燕窩本來就是微甜的,不需要太多配品,冰糖、枸杞家里都有,你要煮燕窩給我娘,直接讓奶奶煮就是。”
陳莉眼珠子滴溜溜轉。
燕窩是什么,沒聽說過啊,一聽就是好吃的!
“爹,我也要想吃燕窩。”
陳建軍看一眼女兒,笑道:“行,你別睡著了,待會煮好了給你一碗。”
等陳建軍去找老太太,陳莉立刻爬起來,跑到陳鋒的床上靠著墻坐著,避免自已睡著了。
“大鍋,燕窩是什么?”
“就是燕子的窩。”陳鋒隨口說道。
“啊,燕子的窩能吃?”陳莉震驚了。
四九城也有燕子的,而且還是雨燕,可惜它們的窩不能吃。
只有金絲燕,以及部分南洋雨燕,才會用唾液在崖壁鑄巢,一個月就能鑄成,而且期間不損耗燕子的生命。
因此,印尼可以源源不絕產出野生的燕窩,冠絕全球。
“特殊的燕子窩才能吃,我們城里的燕窩不行。”陳鋒趕緊說道,免得小東西為了吃燕窩,跑去好不容易飛回來的雨燕老窩給捅了。
這種事,幾個吃貨絕對做得出來。
“大鍋,爹的燕窩可以吃,為什么我們的燕窩不能吃?”
陳莉不懂就問。
陳鋒詳細給她介紹燕窩的差別。
“所以就是海邊的燕窩可以吃,我們這里的燕窩不能吃。”陳莉用自已理解的話說道。
“差不多這樣。”
“燕窩好吃嗎?”
“額,你吃過才知道。”
他是不怎么喜歡吃燕窩的,但似乎女孩子喜歡吃這種小甜品。
據說養顏美容。
陳建軍過來一會進來,尷尬道:“別等了,今晚吃不了。”
“為什么啊?”
陳莉鼓著嘴,氣嘟嘟道:“爹,你說話不算數。”