真沒想到，有些人在上任的途中就立了一功。如今吏部的功勞簿上，可是已經給王茂平添上了一筆。
如今手頭的事都已經暫時告于段落，他也有時間開始試驗從邊角料那里得來的小吃方子。
首先就是那個臭豆腐，關鍵是鹵汁。原材料還是很容易配齊的，豆豉、水、堿、香菇……按照邊角料給的配比，燒開、浸泡、攪拌等待其發酵。
州衙的廚子發現，這幾天知州大人沒事就愛往廚房跑。這難道是對自己的廚藝并不滿意？之前自己挖空心思研究的忝菜做法可是在第四天就被叫停了。
如今知州大人竟然都親自動手了，自己做菜有那么難吃嗎？自己要不要主動提出不干了，畢竟人家已經表現得如此明顯了。
“郝師傅，你在想什么呢？大人叫您過去呢！”旁邊的人拍了拍郝為的肩膀。
完了，大人找自己該不會就是要把自己給辭了吧！
“郝師傅，這個木桶就交給你了，每天都要記得攪拌一下才行！”王茂平開口道。
“是，大人，我一定好好干！絕對不會忘的。”原來不是要把自己辭了啊！郝為的心這才稍稍的放下了一些。
王茂平也是有些納悶，不就是讓他每天攪拌一下鹵汁嗎，這怎么還一臉熱淚盈眶的架勢。至于這么感動嗎？
而攤煎餅，王茂平必須承認他自己目前還這沒有這個手藝，以他如今這個狀態出去擺攤的話，估計人家還以為他有什么身份呢。
沒辦法，專業的事情還是找專業的人來做吧，于是郝為終于是又有了用武之地。要不怎么說人家是專業的呢，色澤金黃，薄厚均勻，咬上一口又香又韌。
嗯，不錯！那接下來他自己也不準備動手了。交給郝為就好了嘛！晚上的時候王茂平久違的吃到了闊別已久的煎餅果子。雖然醬汁的味道差了一些。
怎么辦，自己有點熱淚盈眶了！
郝為開始忙碌了起來，各種醬料的制作與改良，還有什么是手抓餅，那可是大人點名要吃的。如今王茂平把大致的制作方法都告訴了郝為。其實最為關鍵的就是各種醬料的制作。
雖然是有邊角料提供的方子，但是里面需要用到的原料如今還湊不齊。只能用現有的材料嘗試如何才能夠做出美味的效果了。王茂平是沒有這個時間，所以還是把這個重任交給廚子好了。
他這邊是做起了甩手掌柜，郝為也是久違的體驗到了被大人重視的感覺，看起來是雙贏的局面，但在這背后，還有著受害者。
郝為所發揮失敗的各種醬料，秉持著不能浪費的原則，全部在做菜的時候混入其中，成了州衙的工作餐。
一眾人發現這幾天州衙的菜要不然就是咸了，要不然就甜了，當然還有酸的讓人猝不及防，苦的讓人面露難色。最神奇的有一道菜竟然吃出了整個人生的感覺。酸甜苦辣咸，完美的讓人淚流滿面。
這州衙的大廚，是受了什么刺激了嗎？還是他們這些人哪里得罪他了，要不然沒道理發揮的如此失常啊！</p>