小館子里，沈似錦和宋時微針對做生意會遇到的問題，提前進行詳談。
從店鋪的租金到裝修費用，從到時候采購食材需要的本錢，沈似錦和宋時微都進行仔細地計算，分別給了大概預算。
還有店里員工的聘請和水電費之類的開銷，兩人爭取將所有都計算好，確保在開業后，不要遇到任何的問題。
這時代的宋時微是理科生，所以對于數字十分敏感。計算后，總算有了大概。
“餐廳開業到保證前半年的運營，我們大概需要3500到4000的本金。那我們就各自出資兩千，剩下的就當餐廳的備用金。”宋時微如是地說道。
沈似錦點頭：“可以。那按照這個計算，我們兩人對餐廳各持股50%。之后店里的利潤和虧損，都是五五開。這樣也好，到時候計算起來方便。”
宋時微想了想，說道：“要不你六我四吧。開餐廳的企劃案都是你想的，還有經營策略也是，我不想占你便宜。”
她不是那種會占人便宜的人，這餐廳沈似錦提供的思路比她多。
沈似錦淺笑：“沒事呢，到時候需要宣傳推廣的時候，你多多出力就行。”
“可是……”
“就這么說定，咱們就按照出資比例來。要是你覺得自己占便宜了，那時候餐廳的事情上就多幫忙。”沈似錦打斷她的話。
宋時微看著面前嬌俏的女人，笑著答應：“好。另外這學期我還是有點忙，餐廳的日常運營就你來。不能白辛苦，給你開工資。”
沈似錦想了想：“行，我那就兼任餐廳的店長職務，負責運營餐廳的日常，還有做活動。”
“可以，工資就開三十吧，畢竟店長不好當。”宋時微笑著說道。
“好。”
兩人商量好，隨后便寫下雙方的合約和股份契約書。
沈似錦的字很工整，都說字如其人，宋時微看著那些文字，能看出沈似錦是個正直的女孩。
隨著兩人分別在上面簽字按手印，預示著開餐廳的第一步完成了。
緊接著，兩人特地去銀行，以餐廳的名義開了賬戶，將兩人的啟動金存了進去。今后所有的收益和取錢，都直接去銀行。
做好這些，兩人便一塊去挑選店鋪。
“你覺得店面選在哪里好些？”宋時微詢問道。
“看我們餐廳的定位，我們的餐廳的口號是吃遍全國美食，所以我們主要的消費群體，還是有一定消費能力的那些人，不能是底層農民。所以我們最好先選在熱鬧點的街道。”
宋時微點頭：“這樣的話，最好選擇王府井和前門大柵欄這樣的地方。”
“不錯。這兩個地方比較熱鬧，像王府井那還有百貨大樓，這樣客流量會多。餐廳剛開始需要人氣，這些地方雖然房租高一點，但也更能在短時間內打出名聲。”
“你說的有道理，融合餐廳的菜價錢不會太便宜。有閑錢去逛街的人，估計也愿意去餐廳吃飯。”
沈似錦表示贊同：“不錯，去逛街的一般有一定的購買力。我們餐廳的定位是中上階層，所以到時候裝修什么的都要花點心思，盡量給人種高端大氣上檔次的感覺。”
看到她講得頭頭是道，宋時微的眼里閃爍著光芒。她覺得，跟沈似錦合作做生意，應該是個正確的決定。
于是，兩人挑選店面的時候，著重在王府井和前門大柵欄尋找。
這里還不如未來時代那樣熱鬧，但已經坐落著一些店鋪，看著比其他地方熱鬧不少。