在家里美滋滋地睡了一覺,第二天,沈似錦一大早就出門了,卻不是直接去餐廳。
由于溫初心的餐廳即將開業,沈似錦感受到濃濃的威脅。不想被比下去的,只能通過創新菜品,好讓她的餐廳能在激烈的競爭中生存下去。
就像餐廳需要優勝劣汰,菜品也是。
中午飯點,餐廳里有幾桌客人在用餐。沈似錦拿著幾張表格上前,微笑地對客人說道:“大哥大姐,這是我們餐廳的菜品意見表,可以耽誤大家一分鐘的時間,挑選出五道自己最喜歡吃的菜和五道最不喜歡吃的菜嗎?”
聞言,女人不悅地說道:“但是我們在吃飯呢。”
“我不是讓各位現在就填寫,是想著先給大家表格,要是每位顧客都填寫好了之后,我們餐廳會贈送一份水果盤或者一道時蔬二選一,聊表我們的謝意。”沈似錦笑容可掬地說道。
沈似錦知道,給點小恩惠,顧客會填寫得更滿意。
果然,女人的臉上帶著笑意:“還有這好事?”
“是呢,我們餐廳會根據顧客的意見整改。像是幾道受歡迎程度較低的菜,會從我們的菜單里剔除。那些大家都喜歡的菜品,會繼續地保留。畢竟,顧客是我們的上帝。”
聽到這話,顧客的臉上帶著笑意。畢竟,誰不想當高高在上的上帝呢。
“那行,你把表格給我吧。”女人伸手。
“也給我一張。”
“給我一張。”
不一會兒,每位顧客都的拿到了表格。一些客人不認識字的,沈似錦還會貼心地將菜名報給他們,協助他們完成表格。
當一張桌上每個人都將表格填寫好之后,沈似錦會立即讓廚房送上相應的菜品或者水果盤。
沈似錦看著手中的表格,隨意地瞧了眼大家的選擇。
王楠看著那些表格,好奇地問道;“似錦,填寫表格就送水果,這會不會太虧了?現在人數少還好,要是多了可不少。”
沈似錦從容地應道:“不會虧很多的。你別小看這些顧客的反饋,畢竟他們是我們的衣食父母,好的菜品讓大家都喜歡,不好的剔除,優勝劣汰,讓顧客做出最好的選擇。”
雖然贈送水果或者菜品對餐廳有點損失,但長去看,未必有壞處。
“再說,我也只打算發放一千份,不虧有多少的虧損。”沈似錦安慰道。
聽著她的解釋,王楠竟覺得她的話有道理。
這樣想著,對沈似錦更加佩服。
沈似錦忙著聽取顧客意見的時候,溫初心還在招聘員工。
這幾天她等啊等,王楠等人始終沒來找她。既然這樣,她也不想讓他們占便宜,于是便開始招聘除了廚師以外的員工。
“老板娘,你們的招牌掛好了。”工人師傅的聲音響起。
聞言,溫初心立即跑了出去。
來到餐廳外,果然看到牌匾已經掛好。
“不錯不錯。”溫初心滿意地點頭,“下個星期,餐廳就能正式開業了。”
正說著,便見張鵬從私家車上下來。只見他拎著個食盒,來到溫初心的面前。
“初心,我給你帶了糕點,嘗嘗看。”張鵬笑容滿面地說道。