只是五香豆腐干要想好吃,離不開花椒粉和小茴香。
花椒粉,家里還有不少。
原來買的小茴香倒是全用光了。
蘇暖想起上次去縣城,好像買了一個老漢的野茴香。
她翻出來那包野茴香,既然那老伯說這個是藥材,說明是能用的。
反正錢都花了,那就試一試吧,萬一能做調料呢!
蘇暖就隨手抓了一把野茴香。
野茴香入鍋翻炒了幾下,蘇暖便聞到了一股熟悉的香味。
她還以為自己聞錯了,又深吸了一大口氣,這次終于確定了,這就是孜然的香味。
沒想到這野茴香就是孜然。
蘇暖興奮的不行,孜然可是好東西,既可以提鮮,也能去除羊肉的膻味。
她本來還怕五香豆腐干賣的時間久了,有人會吃膩。
但現在有了孜然,就什么都不用怕了。畢竟很少有人能抗拒孜然的香味。
五香豆腐干要是再灑上孜然粉,一定會賣的更好。
看來明天可以讓胡二嬸和秋娘多做些豆腐。
蘇暖此時還不知道龐掌柜的打算,她想的是,清水鎮那么大,自己如果在鎮東賣不完豆腐干的話,還可以去鎮西繼續賣。
而且鎮上還有個集市呢,自己邊走邊叫賣,肯定能把做的豆腐干都賣完。
豆腐干的銷量上來了,自己掙到的錢就更多了,當然也就能囤更多的糧食了。
蘇暖一心想多掙錢。
晚上睡覺的時候,不僅把豆腐干和豬肝鹵好了,就是豬皮也煮好了。
次日清早起來,蘇暖打著哈欠去了廚房,就見沈言比她醒的還早,而且還煮好了一鍋稀飯。
早上為了省事,韓氏一般都是熬點稀飯,然后切上一小塊豬肝。
沈言有樣學樣,也切了一小塊豬肝,還撈了兩個鹵好的豆腐干。
韓氏昨晚幫著蘇暖磨了半夜的黃豆,回去睡的時候,腰都直不起來。蘇暖知道她干不慣重活,就想把今天的早飯攬過來。
哪知道沈言和她想到一塊去了。蘇暖知道對方是體恤她和韓氏辛苦,所以一大早就幫忙做好了早飯。
她臉上不由多了點笑容,“相公這稀飯熬得不錯,看著就有食欲。”
其實沈言是第一次下廚做飯,熬稀飯的時候,生怕添得水少,因此一直盯著鍋里的米,后面又加了兩次水,這才熬成現在的樣子。
蘇暖給面子的喝了兩碗稀飯,韓氏也連連夸贊兒子做的飯好吃,這才讓沈言對自己的廚藝有了些信心。
早飯后,蘇暖把鹵好的五香干撈出來,均勻的灑上孜然粉和花椒粉。
好香!
蘇暖聞著空中的香氣,嘴角忍不住揚了起來,今天的豆腐干一定能賣個好價錢。
鎮上的熟客們早就在等蘇暖了,當她的身影一出現,就被眾人包圍了。
整整兩刻鐘的時間,蘇暖一直在忙,不是忙著收錢,就是忙著包東西,好容易忙完,就見一個伙計模樣的人走過來,說他們掌柜的想請她走一趟。
蘇暖不認得這個伙計,旁邊一個熱心的熟客告訴她,“這是縣城吉祥酒樓的一個伙計,估計是他們的龐掌柜看中你賣的這些吃食了。”
這個熟客已經買了蘇暖好幾次東西了,他的話,蘇暖當然是相信的。
只是她有點奇怪,吉祥酒樓的掌柜,是怎么知道吃到她做的吃食的?
疑惑歸疑惑,但蘇暖還是跟著伙計走了。</p>