等蘇暖從后院過來,看到做好的紅薯淀粉,臉上露出滿意的笑容。
余氏偏心歸偏心,但干活真是出色。
這紅薯淀粉又白又干,質量很好。
蘇暖也不含糊,當著余氏的面把紅薯淀粉一稱,足有四十來斤。
她回房取了銀錢,當場數了四百文錢。
余氏拿到四百文錢,臉上當即笑開了花。
蘇暖趁著她高興,提起了紅薯渣的事,“娘做淀粉的時候,是不是剩了好多紅薯渣,以后把那些紅薯渣也送過來吧。家里養了騾子,有了這紅薯渣,我們就不用去外面割草了。”
余氏本來有些不樂意,那紅薯渣她還想留著喂雞鴨呢!但她手里剛得了蘇暖給的四百文錢,又是當著韓氏的面,就沒法拒絕,只能捏著鼻子答應了。
過后,余氏又推著獨輪車來了一趟,送了兩麻袋紅薯渣。
蘇暖知道余氏肯定扣了一部分,但這些紅薯渣足夠騾子吃上幾天了,所以也沒吭聲。
等余氏一走,蘇暖就讓韓氏插門。
“娘,燒水,我們做紅薯粉條。”
韓氏不懂什么是紅薯粉條,蘇暖怎么說,她就怎么做。
熱水燒開還要一段時間。
蘇暖就利用這段時間和紅薯淀粉,還找出了家里的漏勺。
熱水很快燒開。紅薯淀粉和好了,漏勺也有了。
一切準備就緒。
蘇暖就在鍋前開始漏粉條。
韓氏一邊燒火,一邊看著細長的白條從漏勺里流到鍋里,然后經熱水一煮,就成了晶瑩透亮的粉條。
粉條一煮就熟,撈出來曬干就是純天然的紅薯粉條。
蘇暖負責漏粉條,韓氏一邊燒火一邊撈粉條曬粉條。
婆媳兩個配合默契,不到半個時辰,就把四十斤淀粉全都做成了粉條曬起來。
等沈言從縣城回來,就見院子里掛滿了粉條。
他還好奇的捏了捏,覺得這東西看著像是面條,但是又比面條更晶瑩透亮一些。
蘇暖從廚房出來,笑道:“這是剛做好的紅薯粉條,晚上我給你們做一道白菜豬肉燉粉條,保準你們喜歡。”
和淀粉的時候,蘇暖沒加明礬,鍋里就剩了一些斷掉的粉條。
蘇暖干脆留了下來,當做晚飯的菜肴。
當天晚上,蘇暖用白菜和豬肉,加上剩下的粉條,做了滿滿一盆菜。
韓氏和沈言看著盤子里的粉條,還有些遲疑,畢竟從來沒吃過。
蘇暖當先夾了一筷子,“快吃,涼了就不好吃了。”
在蘇暖的帶動下,韓氏才夾了一筷子。
粉條在鍋里燉了一刻鐘時間,早已經吸飽了肉汁和菜汁。
韓氏只嘗了一口,就催沈言道:“阿言,快嘗嘗,這粉條還挺好吃。”
幾乎很少有人能拒絕粉條的口感,沈言自然也不例外。
當天晚上,三人把這盤豬肉白菜燉粉條吃的精光。
韓氏還揉著肚子道:“暖暖,這紅薯粉條這么好吃,是不是要拿到鎮上和縣城去賣?”
蘇暖卻搖頭道:“這紅薯粉條雖然好吃,但是得會做才行。我打算把粉條賣到酒樓去。”
紅薯粉條有很多做法,不光能做豬肉白菜燉粉條,還能做酸辣粉。
她手里就有一個酸辣粉的方子,有這個方子在,龐掌柜肯定不會拒絕她的粉條。
自從胡春生幫她做生意后,蘇暖已經很久沒去縣城了。
當她帶著粉條出現在龐掌柜面前時,對方還有些意外。
“蘇小娘子今日怎么有空過來了?”龐掌柜邊說邊讓伙計送壺茶來。</p>