如蘇暖所說,紅薯糖做起來并不難,而且用到的東西也不多,有條件可以用麥芽來發酵。沒有麥芽,用煮好的紅薯擠汁,也能做出紅薯糖。
秋娘和胡春生都聽得很認真。
前者是想多掙錢改善家里伙食,后者則是喜歡做生意,想給自己找點事做。
蘇暖也不藏私,把自己知道的都告訴給了他們。
“紅薯糖的做法就是這樣,你們可以加炒米和芝麻,花生也行。紅薯糖可以做的大一點,價格和奶糖一樣。一斤也能掙十幾文錢左右。”
胡春生想著家里還有些花生,那么做成紅薯花生糖,應該不錯。
他著急知道紅薯花生糖好吃不好吃,把紅薯糖的做法記下就走了。
秋娘卻沒急著離開,而是對蘇暖道:“暖暖,我不能白要你的方子。以后這紅薯糖賣了錢,每賣出一斤,我就分你一半的錢,就當是我們合伙做這買賣。”
蘇暖肯拿出這紅薯糖的方子,一來是像這樣的方子,她有不少,而紅薯糖只能在冬天制作,掙的錢有限,對她來說,算不上多重要;二來她主要是覺得秋娘不容易,能拉一把拉一把。
現在秋娘主動提出要分她一半利潤,蘇暖還是挺感動的,對方能有這份心,說明她沒看錯人。
“嫂子,我不要這錢。”蘇暖道:“你要實在過意不去,等紅薯糖做好了,你送我幾斤嘗嘗就行。”
秋娘還想再說什么,蘇暖直接開口打斷:“嫂子,天色不早了。王大哥和孩子們都在家等你呢,先回去吧!”
秋娘還能說什么,只能接受了蘇暖的好意。
等回到家里,秋娘把蘇暖給方子的事情說給王大虎聽。
王大虎贊同道:“這事你做得對,無親無故的,咱們不能白要人家的方子。”
他家和胡二叔還不一樣,胡二叔作為鄰居,幫過蘇暖很多忙,這方子要了就要了。
可他家,平心而論,不僅沒幫過蘇暖什么,反而一直靠對方救濟。
秋娘道:“可暖暖死活不要這錢。我已經想好了,要是紅薯糖掙的錢多了,我們把先前借的錢還給她后,再準備一份厚禮。”
“聽你的,等到了臘月,咱們買些上好的羊肉和幾包點心送過去。”
現在家里的錢都是秋娘掙來的,王大虎自然沒二話。
他只是有些好奇,那紅薯真的能制糖?
秋娘道:“暖暖說能就能。今天晚上我就做,你給我打下手。”
他們家自然也是有紅薯的。之前為了交丁稅,他們把家里的糧食全都賣了,后來家里有段時間就靠吃紅薯充饑。
只是紅薯這東西,偶爾吃一頓還行,天天吃的話,胃里冒酸水不說,還噎得慌。
所以秋娘手頭有了錢,就買了幾斤粗糧回來。
粗糧再不好吃,也比紅薯強。
現在知道紅薯能制糖,秋娘也不嫌棄紅薯了,直接去地窖,搬了一袋紅薯上來。
王大妮從小就幫著爹娘燒火做飯,如今看見秋娘搬了一袋紅薯,趕緊問道:“娘,今天還吃紅薯嗎?”
之前家里沒有糧食,頓頓吃紅薯,吃的王大妮都怕了紅薯了。
秋娘笑道:“晚上吃粗糧稀飯。這紅薯是用來制糖的。”
王大妮聽到不用吃紅薯,這才松了口氣。
當天晚上,秋娘就開始用蘇暖教的辦法熬制紅薯糖。
家里人多,幫手也多。
王大妮和兩個弟弟清洗紅薯,王大虎則幫著削皮,而秋娘負責把紅薯切成小塊,這樣好熬煮。</p>