以前家里過得不好的時候，韓氏很少提到過去的事情。
現在家里的日子一天比一天好，韓氏已經慢慢從沈家敗落的困境中恢復過來。
她一邊準備年夜飯，一邊給蘇暖講沈家之前過年的事宜。
“以前家里人多，平時都是各房自己吃飯。只有年節的時候，大家才坐在一起。”
韓氏道：“老爺子過年的時候喜歡聽吉祥話，因此廚房的人投其所好，不管是素菜還是葷菜，都要起個吉祥的名字。”
“比如過年的時候，一定要有一道紅燒魚，這叫年年有余。還有清炒白菜，這叫恭喜發財。”
蘇暖笑道：“如果做桂花糯米藕的話，是不是就叫好事連連。”
韓氏也笑道：“就是這樣。不過桂花糯米藕蓮藕吃的不多，廚房的人常做的點心是炸年糕，還給它起名叫步步高升。”
這道步步高升最得沈老爺子的心，因為沈家大老爺，也就是沈言的伯父在南方做官。
沈老爺子一直盼著兒子能高升。
話都說到這里了，蘇暖也被韓氏勾起了好奇心，“娘，既然沈言的大伯父在南方做官，那沈家敗落的時候，他沒有管嗎？”
韓氏則輕聲道：“沈家的敗落就跟大老爺有關。我聽人說，他在任上獨斷專行，還貪污受賄，一點不懂得收斂，所以被上司參了一本。”
這是韓氏第一次提及沈家敗落的事情，她嘆口氣道：“他這一出事，老爺子自然坐不住了，變賣家產，四處送禮，只為保住他的性命。最后人是沒事了，但家產也變賣的差不多了。”
“可大老爺卻不懂得感恩，回來后就跟老爺子吵了一架，老爺子原本就受了打擊，又生了一場氣，很快就離世了。而大老爺等老爺子一入土，就提出分家。”
“其實哪還有東西可分，家產都被老爺子變賣了，只剩了郡城的一處老宅子。”
韓式嘆氣道：“老爺子死前曾囑咐過我，說大老爺性子太跋扈，一旦沈家失勢，保不準會有人落井下石。所以他讓我帶阿言走的遠遠的，就算大房出事，起碼二房還能保住沈家的這點血脈。”
蘇暖沒想到沈家的敗落竟然跟沈言的大伯有關。
“那大老爺現在還在郡城嗎？”
韓氏搖頭道：“不知道。老爺子讓我走的遠遠的，我就在分家后帶阿言離開了郡城。大老爺以后怎么樣，我也不知道。”
沈家大老爺做事太獨斷專行，分家的時候，更是欺負他們孤兒寡女，直接霸占了那處老宅子。
韓氏從沈家出來時，只帶了一包首飾。
她是靠變賣首飾，才一路走到的槐樹村。
“不過這些都過去了。以前的事情，就當它是一場夢吧！”韓氏道：“我現在什么都不想，只想多做面脂和香餅，多多的掙錢。”
蘇暖笑道：“娘說得對。今天是大年三十，就不說那些不高興的事情了。”
韓氏放下那些不高興的事情，重新鼓起興致：“暖暖你來幫我殺魚，我給你們做一道紅燒魚。”
以前韓氏連飯都不會做，現在在蘇暖的熏陶下，已經會做紅燒魚了。
做紅燒魚其實不難，韓氏按著蘇暖之前做的，先把豬油燒熱，再加入蔥姜蒜大醬和肥肉煸炒，等肥肉炒的差不多，就加熱水，最后放魚肉燉煮。
為了去腥，可以少加點白糖和米醋。當然不加的話，也可以。
魚肉要在鍋里燉煮兩刻鐘才能入味，韓氏便開始做其他菜，還把蘇暖趕了出去，讓她回房休息會兒。</p>