“呵呵,不就是一魚三吃嗎?”
易飛忽然哈哈大笑:“做法實在太多了,我只是在想一想,怎樣做更簡單一點而已。”
“切,不怕風大閃了舌頭。”
上官櫻自然是一萬個不信:“一條魚三種做法已經很難了,你竟然還敢說做法太多?這話莫不是做夢吧?”
“好吧,反正挺簡單的,就先給你們普及一下基礎知識,”
易飛手上忙活不停,嘴角微微上揚,
淡淡說道:“估計你們這里最常用的做法就是烤魚,那我也就不打擊你們了,除了燒烤之外,另外還有煎、炸、烹、炒、做湯、做丸子、熏魚臘魚豆腐魚酸菜魚……一魚十吃都打不住啊!靠,說的我自己都饞了……”
上官櫻呆滯。
納蘭疏影呆滯。
在場的太監、宮女、慕磊等等所有人盡皆呆滯。
在東盧這塊地界,說到美食這方面,
易飛只能說:在座的全都是垃圾!
別說品嘗手藝,就算只是給他們隨便普及一下,
隨便講幾個術語,念幾個名字,就已足夠讓他們瞠目結舌了。
說話間,易飛已想好了三種簡單的做法。
萬幸的是,作為一國之公主,府上的調料還是充足的。
魚頭湯:切下肥大的魚頭,輔以蔥姜蒜、鹽等調料。
將魚頭煎至兩面金黃,加入開水煮至湯白,再加入調料,小火慢煮即可。
清蒸魚尾:切下鯉魚的尾部,將魚尾兩面擦鹽,淋少許熱油,放入盤中,擺上蔥姜,
蒸鍋燒水,水開后放入魚尾,加一點點火鍋調料,蒸少許時分取出,最后再淋上熱油即可。
紅燒魚塊:將魚身切成魚塊,將魚塊用鹽略作腌制,
鍋中加油燒熱,放入魚塊煎至兩面都呈金黃色,
再加入姜片、蔥段、蒜瓣炒至爆香,隨后倒入醬油翻炒均勻,
最后加入適量清水,用大火燒開之后,轉成小火,再煮片刻待湯汁濃稠之時,放一點鹽調味,即可出鍋。
“好了,一魚三吃輕松搞定,哪位先來品嘗一下?”
易飛笑吟吟的端菜上桌。
“我來我來,”
納蘭疏影是這里面唯一知道易飛手藝的,
早就按捺不住了,聞言第一個迫不及待的跳出來,
直接用手抓起魚塊就放進嘴里大嚼。
“嗯嗯,好吃好吃,宮里都吃不到的美味啊,簡直就是人間天上一樣。”
一個魚塊沒吃完,接著又馬不停蹄的去喝魚頭湯,
吃的滿嘴“吧唧吧唧”的。
“疏影!吃東西注意點,你這成何體統?”
上官櫻沉著臉冷斥一聲。
接著一臉狐疑的走上前,先聞聞味,一股濃郁的香氣撲鼻而來。
無論在大周皇宮,還是東盧皇宮,這樣的香味都從未聞到過。
忍不住深深吸一口氣。
拿起筷子,用優雅的動作夾起一個魚塊,
優雅的放進嘴里,略微一嘗……
“唔?唔唔!好好!”