第113章醉月樓的東家
“所以這件事，你好好考慮清楚再給我答復。”任蕓提醒道。
周木寅愣了一愣，確實，若是酒樓跟之前幾家一樣，最后還是開不下去，那到時候他就要再次失去謀生的活計了……
可是，他確實不適合干牙子這份活兒，若不是之前還存了些許積蓄，他怕是早就要喝西北風了。
他微微握了握手指，眼中閃過一絲糾結，最后道：“多謝您，請容我考慮考慮。”
任蕓道：“倒也不急，等我買下這酒樓，也還需些時日才能開業，你在此之前給我答復就行。”“娘，您真的準備買下這個酒樓呀？”林善舉一臉驚訝地問道，一旁的林善言也是一般的表情。
任蕓沖兄弟倆微微一笑：“怎么，你們擔心酒樓會開不下去？”
林善舉立馬搖搖頭，露出大大的笑容道：“不是，娘，我們才不擔心這個呢，我們就是覺著太驚喜了！這么大的酒樓，竟然馬上就是咱家的了哈哈～”
林善言也跟著點頭道：“對，我們對娘的廚藝有信心！”
“娘做出來的都是最好吃的！”林善舉笑嘻嘻道。
在哥倆心里，自家后娘的廚藝那就是無敵的，憑誰也比不過！就連灌湯包，就算是錦軒閣和水韻樓這樣的大酒樓，那也是仿不出來的，不還得來掏錢買方子？任蕓忍不住笑了：“好了，你們就別在這兒吹捧我了。”
她又轉頭問周木寅：“這酒樓我今日就買了，不知道需要辦什么手續？”
周木寅道：“只需買賣雙方到牙行簽下契書，隨后交給衙門備案即可。”
任蕓便道：“好，那就辦手續吧。”
“那我先帶您回牙行稍坐，我隨后便去邀醉月樓的東家過來。”
“不用你帶路了，我們自己去牙行，你直接去邀那東家吧，也好省些時間。”
于是眾人便出了酒樓，林家眾人直奔牙行，周木寅則匆匆往別的方向去了。
“娘，您為何要請賬房先生呀？”去牙行的路上，林善舉忍不住問道。
娘的算術那么好，完全可以自己做賬房呀……“做賬房不是光算術好就可以的。”任蕓解釋道，“記賬是一件繁瑣的事，不緊要記，也要算。尤其是開這么大的店鋪，每日往來的顧客尤其多，每一筆收入都要記下不能有差錯，還是專門安排一個人的好。”
還有一個最重要的原因任蕓沒好意思說，那就是記賬那也得寫字呀！
她一個繁體字只會認不會寫、毛筆字都寫得歪七扭八的人，咋能做賬房？
記的賬估計她自己都不認識。
雖說她也可以用黑水筆和簡體字以及阿拉伯數字記賬，但那就只能偷偷摸摸的了。若是遇到什么特殊情況需要被人查賬，那她怎么解釋？
還不如直接就雇個賬房先生，這樣省事多了，她也能少費點心。
這時林善言卻想到了什么，微微皺眉道：“娘，把收銀記賬的事交給外人，會不會……”任蕓自然知道他想要說什么，賬務很容易做手腳，所以一般賬房先生都是交給親信之人。這周木寅雖說瞧著耿直老實，但畢竟是個才認識不久的外人，難以讓人完全信任他。
“娘明白你的意思，所以娘準備讓賬銀分開，也就是另外安排一人專管收銀，如此，便只需每日打烊后核對賬目與銀錢是否相符就可。”