郝強這一操作，讓秋雨晴深感他懂得孝敬父母。
其實，秋雨晴走之后，郝強正好陪韓清盈過中秋節。
過節之后，郝強繼續忙碌火鍋店，韓清盈就安靜待在宿舍看書，練習電腦打字，熟悉電腦軟件。
晚餐時候，郝強就到華楠理工大學陪她吃飯，飯后牽著她的手在校園散步，或者騎著她的自行車閑逛。
她喜歡穿著大擺裙，坐在后車架上，雙手抱著郝強的腰，然后把臉龐靠著郝強背，感覺那份安全感，以及那吹拂過臉龐的涼風。
韓清盈感覺最快樂的時光，莫過于此吧。
她覺得，父母年輕的時候，也許也是這樣子。
放假第二天，
裝修公司設計師跟郝強對接一下設計裝修效果圖。
郝強看過之后，提出了一些修改。
沒問題后，裝修正式開工，工人師傅加班加點趕工做。
鋪面裝修跟住宅裝修不一樣，不能拖，拖一天就要多支付房租費。
所以，在與裝修公司簽署合同時，必須明確工期時間。
當然，同樣的裝修檔次和材料，裝修價格肯定要比住宅偏高一些，要不然，裝修公司不愿意趕工。
兩百平方的鋪面，中檔裝修，正常工期是15-20天，就算是高檔裝修，也要控制在30天內。
若是小鋪面，簡單裝修，控制在七天內。
要是裝修就搞一兩個月，還做毛生意。
火鍋店各項工作如火如荼進行著，時間也過得特別快。
到了周六時，郝強面試店長和其他店員。
他計劃招聘洗碗工1人，小吃+打鍋1人，服務員3人，店長兼收銀員1人，廚師兼切配3人，以及兩三名臨時雜工。
服務員的招聘要求是不超過30歲的年輕人，臨時雜工從附近大學里招聘，即小時工。
店長叫楊秋紅，當地人，是一位28歲的已婚女士，160個子，臉有點胖，但笑起來很有親和力，從事餐飲十年，經驗豐富，有過三年管理經驗。
招聘到店長后，楊秋紅次日就可以上崗，這讓郝強感到輕松不少。他計劃讓楊秋紅負責招聘剩余尚未招齊的人員。
郝強開始精心調制火鍋底料，鑒于當地人對養生火鍋的偏好，他特意多準備了一些這類鍋底。
火鍋底料的保質期較長，如果密封好后放入冰柜冷凍，即使保存幾個月也不會有問題。
因此，郝強一次性準備大量鍋底料，這樣也可以減少工作量，還能確保口味的一致性。
當然，他制作底料時，每樣放多少量，都用克度電子秤稱過，同時保證火候、時間和流程相同。
到了10月3日時，店員招齊，但有三名店員要等幾天后才能正式報到。
郝強也不急，目前正處于裝修中呢。
忙了幾天之后，他發現自己犯了一個毛病，就是凡事都想親力親為的沖動，這或許是因為這是他第一次嘗試開設店鋪，想要確保每一個細節都盡善盡美的緣故。
然而，他也明白，作為一個明智的管理層，他需要學會信任和授權，讓團隊成員發揮出他們的最大潛力。
否則，工作量多起來后，他肯定顧不了那么多。
于是，他開始調整自己的管理方式，嘗試將自己已經熟悉的任務交給店員去完成，并給予他們充分的支持和信任。
只要核心火鍋底料掌握在自己手上，并且能夠掌控財務和食材渠道，那就沒必要過于擔憂。
裝修了幾天時間，總算有模有樣了。
郝強和店員們看著火鍋店每日的變化，非常期待開張營業。
路人也好奇這一家裝修奇特的火鍋店，也有不少同行過來打探一下。</p>