有些客人看到價格清單，直接被嚇走了，哪怕打個六折，感覺也比其他火鍋店要貴。
但有些客人，不是很注重價格，就找這種高品質食材的火鍋店，這類客人吃牛肉火鍋，最怕吃到劣質或假冒的牛肉，那簡直讓人作嘔。
還有一些客人，像情侶之類的，就喜歡人間煙火這種整潔且有情調的就餐環境，看到有打折優惠，就打算嘗試一下。
也許是開業六折優惠的因素，生意談不上火爆，但也談不上冷清。
兩個小包廂，再加大廳的20個四人桌，到了中午十二點半時，開臺率占了七成。
當然，除去今天來捧場的，實際開臺率就只有五成而已，這還是打折優惠的情況。
不過，午餐吃火鍋的人比較少，主要還是看晚餐。
對郝強來說，他已經很滿意了，就看能不能吸引回頭客了。
根據服務員收集到的顧客反饋，憑借新穎的裝修風格、優質的服務、不錯的份量和獨特的鍋底味道，顧客給予了較高的評價。
唯一不太滿意的，可能就是單價吧。
有些客人表示，如果店鋪能維持這樣的優惠力度，他們愿意常來光顧，但一旦恢復原價，他們或許會再三考慮。
午后一點半，店內已經沒有客人了。
郝強與店長仔細核算了今天中午的賬目，除去捧場的，一共接待了15桌，43名客人，總營業額1035元，人均消費24元。
郝強的火鍋店開業，有不少同行過來觀看。
然而，當他們看到菜單上的單價時，大多數同行忍不住偷偷笑了：“單價這么貴啊，誰會來吃啊？”
當然，他們在郝強面前不嘲諷，但離開后，就忍不住嘲笑起來。
同行們的看法各不相同，有人認為：
“這難說哦，慕香園生意不是挺好的嘛，他家價格相差不大，裝修很新穎，如果味道不錯的話，說不定生意也能起來，關鍵還是要看能不能留住顧客了。沒回頭客，口碑越來越差，生意做不長的。”
也有人持批評態度：“花了不少錢裝修，看來又是一個不懂經營的敗家子，好好讀書不好嘛，搞什么創業！要是我兒子這么折騰，我肯定打斷他腿！”
還有一些人對郝強表示贊賞：“這學生老板挺厲害的，眼光獨到。”
定位中檔火鍋店的宮廷蜀鍋老板蒙關、慕香園老板張富、一品鍋老板劉歸，都過來瞧一瞧開業情況了。
畢竟是競爭對手，而且裝修很新穎，感覺郝強眼光還是挺厲害的，說不定能火起來，不得不重視。
三天六折優惠活動，優惠力度很大。
看到人間煙火中午時生意還過得去，三位老板心思就活躍起來了。
其中，慕香園老板張富回店后，就迅速讓店員打出“為了慶祝周年慶，七折優惠三天！”
實際上，到了淡季，45歲的張富經常用這招，早已駕輕就熟，深諳其效。
在他看來，老顧客哪里記得什么周年慶，就算知道了，人家只在乎有沒有享受到優惠。
不管人間煙火生意如何，能打壓就打壓，不錯過任何一次削弱競爭對手的機會。
不怕一萬，就怕萬一。
一品鍋老板劉歸接到張富的電話，兩人聊了一會，也決定跟風推出“本店秋季活動，七折優惠三天！”
劉歸與張富雖然是競爭關系，但都知道壓不垮對方，干脆聯合起來，共同打壓其他競爭對手。
相比之下，宮廷蜀鍋老板蒙關卻按兵不動，沒有任何優惠活動。
其他低檔火鍋店，覺得與人間煙火不形成競爭，根本沒搞活動，正常營業。</p>