“呲——”
滋滋油花在鍋中躍動，裹上粉末炸為白色的霜鱷魚肉在鍋中翻滾。
范偉一邊處理狡燈蛙，一邊用漏勺撈起炸完第一遍的鱷魚肉，待完成冷卻后，再裹上蛋液和面包糠，進行第二次不同油溫的復炸。
隨著制作美食經驗的加深，他的料理等級也在不斷提高，學會了更多技巧。
就如眼下這種操作方式，會使炸物形成更為豐富的口感，內層鱷魚肉多汁香軟，夾心層則如炸面魚兒般，軟綿且吸飽油香。
最外層蛋液和面包糠化作一片金黃的酥脆起勁。
具體效果如何，范偉還沒嘗，但跟在他后面的歌妮婭已經成為了第一個食客，臉頰吃得鼓鼓的，根本停不下來。
尤記初次見面時她對自己飯食的挑剔。
現在雖然退化為了凡人，但能讓這個標準頗高的少女感到喜愛，給他一種進步了的開心喜悅！
“多吃點，給小家伙們也送一些吧，待會我再做點解膩的清茶。”
撈起一大勺炸物，范偉盛上滿滿一盆，端給歌妮婭，讓她招待似乎不太敢進廚房的小黑焰使徒們。
“唔唔，讓窩去服視凡人，窩不趕！”嘴里塞滿東西，金發少女連連搖頭。
“這怎么是服侍呢？！”范偉嘆氣，“明明是賜予才對啊！女神大人賜予她潛在的信徒，正是收獲崇拜和信仰的好時候！”
“信...信養？”
歌妮婭愣了愣，突然點頭，“好象，咕嚕——不錯！”
她心虛地瞥了眼范偉，“這不是說我想聽你的，只不過看來這條諫言也不是那么愚蠢！不愧是我恩寵的仆人。”
“是的，是的，感激女神大人。”
將滿滿冒尖的大盆炸物放到少女手上，范偉笑著敷衍道：“快去傳播你的光輝吧！”
金發少女樂呵呵跑出去送溫暖，正好大瓷盆中腌漬的蛙肉也差不多好了。
狡燈蛙作為一種蛙類，肉質自然是非常滑嫩，且與一般牛蛙之類不同，它的肉沒有那么松散，帶著極為特別的緊厚。
一直保存在儲藏空間里，剛剛范偉處理時，蛙肉甚至還會彈跳。
在腌制完后，才終于老實下來。
蛙怎么吃？當然是干鍋啦！青紅椒切成圈圈，一個特里丹干辣椒，一把鮮花椒，還有路邊小販那里買的新鮮迎風香草。
這是種甜中帶點微辣，并有濃郁獨特香氣的本地香草。
和紫蘇、荊芥一樣，都是很棒的下飯下面神物，用來處理水腥氣濃的東西，稱得上是點睛之筆的關鍵。
先把蛙肉淺炸一下，范偉把肉撈出時，感覺彈性特別足。
宛如膠原蛋白豐富的鱷龜肉一般。
欻，涼油澆鍋，待煙氣起，蒜頭、辣椒、鮮花椒放入，大火翻炒爆出香味，再倒入炸好控油的蛙肉。
適量調味料、甜酒烹燒，待汁液稠滑時，加入青紅椒圈，料油、迎風香草的鮮葉。
猛火翻炒，最后關火收汁，緊厚肉質完全不用擔心大力會導致破碎。
完成的大團蛙肉在鮮艷配色的擁簇下，裹著完美晶亮湯汁，盛入白色大瓷盤內，因為有十幾個人吃飯，范偉做了多份，并將米飯也蒸上了。
吃干鍋蛙不配主食，簡直渾身不暢快！
給小朋友們做些果汁蘇打水，剩下切個龍肉與菜瓜煮湯，再炒兩個素菜就差不多了。
雖然簡單，但天天大魚大肉也容易減損胃口，適當清淡一些，就當為幾天后的秋星節盛宴作鋪墊吧！
“好香啊！一定是東家回來了！”
外面傳來蕓心的聲音，范偉正端著一大盤食物出來，就看見東方少女換上了新打扮。