何雨柱問：“我看他們也不考這個呀？”
“這不是您來考核了嗎？”
<divclass="contentadv">得，既然這樣說了，何雨柱也不廢話，從旁邊拿起一塊豆腐，深吸一口氣然后快速地切起來。
切完之后，再把豆腐絲放進清水里，可以看到所有的豆腐都已經切成了細絲，整個都散開起來沒有一根從中間斷掉的，就連碎渣都沒有。
“好，真是太好了。”
這下考核的廚師沒有話說，痛快的在本子上打上了10分，然后說何雨柱完美地過關。
第2關也就是最后一關就是實際操作，不過根據每個人的特點也分為燉，炒，冷盤，等不同的考核辦法。
何雨柱選了最常用的炒菜，這個是最簡單的，也是實用的。
一道酸辣土豆絲，一道醋嗆白菜，兩個最常見最普通的菜肴，在何雨柱手中只是幾分鐘的時間就已經完成，然后由學徒給端到評委席。
何雨柱抬頭一看，原本只有三個評委的評委席上怎么多了一個姜廣輝？
四個人如同三天沒有吃飯一樣，拿起筷子在盤子里一陣飛舞，很快兩盤菜就被吃的差不多了。
姜廣輝忽然抬頭對著目瞪口呆的何雨柱說：“這個菜還行，你再炒個京醬肉絲。”
“宮保雞丁。”
“抓炒里脊。”
“炒肝尖。”
4個人點了4道菜，讓何雨柱很無語，這不是在飯店點菜啊，這是廚師考核呢，別人都是炒了兩個菜就可以了怎么輪到自己還要多炒4個？
剛想說話，姜廣輝又來了一句：“那再給燉個酸辣湯，這樣四菜一湯就齊活了。”
何雨柱無語地說：“這是不是太多了？”
“多嗎，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。”
何雨柱知道這一回也要真刀實槍做上幾個菜滿足他們的愿望才行，不過看身后還有不少排隊的廚師，就說：“行，要不咱們直接去后廚吧，省得耽誤其他人的考核。”
“也好，咱們去后廚，那邊有原料。”
姜廣輝帶頭往廚房里走，連帶著三個主考官都一起跟著。
后面有人喊：“怎么主考官都走了，這怎么考試呀？”
姜廣輝回頭說：“我再安排幾個人過來。”
進了后廚，挑了三個人去當主考官，何雨柱用了洪金棟的爐灶開始炒菜。
洪金棟打下手很快弄了八個菜出來，姜廣輝作陪，一起吃喝起來。
一直從傍晚喝到了晚上十點多，才散了酒場，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：“你不是去考廚師證了嗎？怎么又喝成這個樣子？”
“甭提了，去了豐澤園他們能讓我走嗎，非得叫我做了幾個菜，然后一起喝酒。”
“那你考的怎么樣？”
徐慧真按住何雨柱的龍爪手，先問最關心的問題。
二級炊事員只有80塊5毛錢，比一級的要少9元，這一個月少9元一年就是108塊錢。
要是一時馬失前蹄，只拿到了二級的證書，豈不是一年要少上百塊錢的收入。