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          第577章 配方改良(1 / 2)

          制作壓縮餅干的過程如果不考慮煉金術的參與其實是比較簡單的。

          只需要將準備好的原材料混合在一起,然后揉成面團、壓成薄片再烤熟,就得到了……壓縮餅干的粗胚。

          接下來只需要將粗胚打成粉末,然后壓制成型就好。

          真正決定壓縮餅干能夠提供大量能量和飽腹感的,就是壓縮餅干的配方。

          在原材料的使用上,通常的主要組成部分就是面粉和油脂,為了增加能量密度還會加入糖。

          同時為了口味,還會適當的加入一些其他配料來調味,比如說奶粉和各種味型的風味物質,從而讓壓縮餅干呈現出不同的口味。

          但歸根結底,主要的材料就是面粉和油脂。

          “伯爵大人,您需要任何口味的餅干我都能滿足您的要求,但對于壓縮餅干我實在是不懂。”被珀菲科特叫來的糕點師看著擺在自己面前的原材料,臉上的表情有種哭笑不得的為難:“我們糕點師通常來說都會盡可能的讓餅干吃起來酥脆可口,不至于過硬或者過軟,至于如何提升餅干的熱量,我……”

          如果珀菲科特要求的是改良口感和口味,那么無論她的要求有多么離譜,糕點師都覺得不是問題。

          但現在珀菲科特要求的是讓他在完全不懂的壓縮餅干領域提升餅干的熱量,這對于糕點師來說就多少有點離譜了。

          就好像是你找一個給人看病的內科醫生去給寵物看病,雖說不是不行,但明顯不在他的專業范圍之內。

          “無妨,我知道你不懂,你只需要按照我的要求做出餅干來就行了。”珀菲科特倒是不在意這些,直接給出了自己的要求:“你可以隨意使用這些原料,盡可能多的往里面加糖和油脂,制作出在口味上不難吃的烤餅干,口感什么的無所謂,但要能符合我規定的熱量標準。”

          說到這里,珀菲科特似乎是擔心糕點師沒能理解自己的意思,又補充強調道:“你做的餅干只是壓縮餅干的粗胚,之后會打碎磨粉,然后才是壓制成壓縮餅干,所以完全不需要去考慮口感的問題,只要滿足我說的其他條件,讓人吃下去有足夠的飽腹感,并且能夠提供足夠的能量就行。”

          為了能夠讓糕點師理解什么是足夠的能量,珀菲科特還在一旁為他準備了一張熱量計算表,方便他能夠迅速的根據自己所使用的原材料的分量計算出一塊餅干大致上含有多少熱量。

          聽到珀菲科特的這種要求,糕點師是一臉的為難。

          他是服務于溫德索爾城堡的糕點師,自稱一句皇家糕點師也沒有任何問題。

          過去他曾經為女皇和長公主服務,其所烤制的糕點更是曾經得到女皇的贊賞,負責過多次皇家宴會的糕點設計,在許多重要場合贏得過贊譽。

          所以糕點師本身也還是有點驕傲的,有種‘我原來是做什么點心的,你現在讓我做什么東西’的矜持與不滿。

          但這種情緒僅僅只是存在了一瞬,糕點師就從不情不愿,轉而開始認真工作了。

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