趙八兩也不客氣,反正鄭軍沒有說哪個是加工之后的土雞,哪個是用活土雞現殺做得!這樣,也不會影響到趙八兩的判斷!
品嘗了一下之后,趙八兩說道:“似乎區別不是很大!”
“來,你們也嘗嘗。”鄭軍叫來了后廚的十幾個廚師,讓他們也當一次評委。
這些廚師都過來,一一品嘗了這些菜品之后,然后開始投票。雖然兩道菜在口感上的區別微乎其微,但是還是有輕微的區別,特別是對口味挑剔的廚師來說,這一些細微的區別,他們就能感受的出來!
很快,投票的結果就出來了,經過加工的土雞肉,口感要略微的差一些!
“鄭總廚,你覺得,這個口感對顧客的影響大嗎?”趙八兩決定征求一下鄭軍的意見,如果確實是因為這個原因,影響到了口感,那么趙八兩會考慮放棄掉這個土雞加工廠!不能因為這個壞了綠水村這個土雞品牌!
搖了搖頭,鄭軍說道:“口感上的區別并不大,對一般的顧客來說,是很難感受的出來的!”說著,鄭軍又看向其他幾個廚師,詢問他們的意見。
他們的意見,跟鄭軍基本上差不多,雖然有些口感上的差別,但是差別并不大。因為在這十幾個人的投票里,經過加工的土雞肉,還獲得了三票呢!這足以證明,口感的變化不太大!
“謝謝你們。”確認經過加工之后的土雞,并不會影響到口感,趙八兩才算是放心下來。
回到綠水村,趙八兩就開始讓工廠里開足馬力生產了,至于銷售,則由景華連鎖超市負責!現在超市里銷售的都是養殖場的普通肉雞,而趙八兩這種土雞一上市,馬上就引起了顧客們的注意。
雖然在價格上,土雞要比肉雞貴上不少,但是兩者的口感也是有著很大區別的,特別是綠水村的土雞,都是散養的,品質沒的說!
隨著顧客對土雞肉的認可,很快就打開了銷路。趙八兩剛開始還擔心土雞肉因為價格問題,不會被消費者接受呢,沒想到這么輕易的就打開了市場!
徐杰也沒想到,因為養生雞蛋和土雞肉這兩個獨特的商品,是其他超市所沒有,反而為景華連鎖超市吸引了一大批的中高端客戶群!
對于這些人來說,價格不是問題,對身體有益才是最主要的。而土雞和養生雞蛋,明顯是符合這一標準的!肉雞基本兩個月就長成了,而土雞的成長周期差不多要半年,雞肉的營養價值,自然是不一樣的!
徐杰把中南省這邊的情況向金銘進行了匯報。金銘也很是吃驚,原本只是因為感謝趙八兩替他治病,再加上胡靈兒的面子,而給趙八兩的銷售貨柜,反而為超市帶來了更多的客戶。如果這個辦法切實可行的話,金銘打算在全國的超市推廣!這樣一來,景華連鎖超市一定能夠占據更大的市場份額!</p>